Home / Nấu ăn / CÔNG THỨC LÀM MÓN NGAO XÀO CÀ RI

CÔNG THỨC LÀM MÓN NGAO XÀO CÀ RI

Ngon tê lưỡi với món ngao xào cà ri thơm nồng độc đáo này.
Trời lạnh được nhâm nhi vài miếng ngao cay cay, thơm thơm mùi cà ri bên cạnh vài cốc bia tươi thì ngon hết sảy.

Nguyên liệu:

– Ngao: 1 ký

– Bơ hoặc dầu ăn: 2 thìa

– Tỏi, gừng, hành lá

– Nước dùng gà: 1 bát con

– Bột cà ri: 1 thìa

Cách thực hiện:

– Ngao rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo.

– Cho ngao vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt ngao sau đó đun sôi đến khi ngao mở hết miệng hoàn toàn. Loại bỏ những con ngao chết, không mở miệng. Vớt ngao ra để ráo nước.

– Đun nóng bơ hoặc dầu ăn, phi thơm tỏi, gừng, cho bột cà ri vào trước rồi đổ nước dùng gà vào sau.

– Cho ngao vào chảo đang nóng, xào đều tay sao cho toàn bộ ngao được phủ đều nước sốt cà ri. Cuối cùng, múc ngao ra đĩa, rắc hành ngò vào và thưởng thức.

theo: Phan Hằng (theo China Sichuan food) (Dân Việt)

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

BÍ QUYẾT LÀM MÓN SƯỜN NƯỚNG KIỂU HOA NGON NHƯ NHÀ HÀNG

Cách làm sườn nướng kiểu Hoa thơm lừng hấp dẫn. Sườn nướng kiểu Hoa mang …

BÍ QUYẾT NẤU CƠM LẠ MẮT NGON HẤP DẪN ÍT AI BIẾT

Mẹo vặt nấu cơm lạ nhưng ngon không phải ai cũng biết – Với sự …

HƯỚNG DẪN NẤU XÔI GẤC CHO CỰC ĐƠN GIẢN

Hướng dẫn cách nấu xôi gấc ngon cho mâm cỗ cúng ngày lễ Xôi gấc …

HƯỚNG DẪN LÀM THẠCH TRÂN CHÂU TRẮNG DẺO NGON TẠI NHÀ

Cách làm thạch trân châu trắng dẻo ngon tại nhà đơn giản – Với ba …

HƯỚNG DẪN LÀM MÂM CƠM CÚNG RẰM CHUẨN ĐÚNG PHONG TỤC

Mách chị em cách làm mâm cỗ cúng Rằm đúng chuẩn không cần chỉnh. Cúng …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *