Home / Nấu ăn / BÍ QUYẾT LÀM NỒI BÚN NGHÊU NGON NHƯ NHÀ HÀNG

BÍ QUYẾT LÀM NỒI BÚN NGHÊU NGON NHƯ NHÀ HÀNG

Bún nghêu: Ăn chơi mà no! Bí quyết làm món bún nghêu ngon đơn giản.
Khi ăn bún nghêu ta cảm nhận đủ các loại vị giác khác nhau, từ giòn thơm của rau sống, ngọt dai của thịt nghêu cho đến cay nồng của ớt sa tế…
Nhắc đến nghêu người ta sẽ nghĩ ngay đến các món ăn chơi mà bạn gái nào cũng thích, dân nhậu nào cũng mê như nghêu hấp sả, hấp Thái, hấp rượu, nghêu chiên giòn sốt chanh dây, nghêu nấu chua… Ngoài những món ăn chơi kể trên, nghêu còn được dùng làm món bún nghêu xào sa tế giúp người ăn – nhất là dân văn phòng – có thêm sự lựa chọn trong những buổi trưa bỗng dưng “chán cơm thèm phở”.

cách làm món bún nghêu ngon

Nguyên liệu cho món bún nghêu

Ăn bún không thể thiếu rau thơm các loại và dưa leo, cà chua nên ngoài 2 nguyên liệu chính là bún trắng và nghêu thì chuẩn bị thêm rau ăn kèm.

Nghêu mua về ngâm ớt trái và nước muối loãng để nhả hết cát trong 3 giờ rồi rửa sạch, đem hấp để giữ được vị ngọt sau đó bốc lấy phần thịt.

Hành tây xắt lát nhỏ cho vào ít nước cốt chanh và đường trộn nhẹ rồi ngâm trong 20 phút.

cách làm món bún nghêu ngon

Cho một ít dầu vào chảo cùng với ớt băm, ớt sa tế, tỏi và ít đường cát, nước tương, đảo đều trên lửa vừa. Thêm vào ít nước rồi đun lửa nhỏ đến khi hơi sệt. Cho thịt nghêu vào đảo nhanh tay và tắt bếp.

cách làm món bún nghêu ngon

Dọn bún, rau thơm xắt nhỏ, dưa leo cà chua vào tô, gắp vào 1 ít hành chua ngọt và nghêu vừa xào thế là ta đã có ngay tô bún nghêu ngon tuyệt.

cách làm món bún nghêu ngon

Khi ăn ta cảm nhận đủ các loại vị giác khác nhau, từ giòn thơm của rau sống, ngọt dai của thịt nghêu cho đến cay nồng của ớt sa tế…

cách làm món bún nghêu ngon

Bún nghêu không chỉ là món ăn ngon mà còn có ích cho sức khỏe. Theo y học, nghêu có công dụng chống bệnh viêm khớp, tăng cường hệ miễn dịch, giúp điều tiết nồng độ đường trong máu…

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG XÁ XÍU CỰC NGON

Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện Thịt xá xíu …

BÍ KÍP LÀM MÓN SALAD ĐU ĐỦ NGON BỔ DƯỠNG – GỎI ĐU ĐỦ

Salad đu đủ Thái tuyệt ngon hay thường gọi là món gỏi đu đủ – …

BÍ KÍP MÓN GÀ SỐT ME CỰC NGON

Bật mí cách làm món gà sốt me chua chua ngọt ngọt ngon mê li …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGON NHƯ BÁNH TIỆM

Bí quyết làm bánh pía sầu riêng chuẩn ngon mà không quá ngọt – Những …

TỰ LÀM MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGÀY HÈ

Hướng dẫn tự làm món ngon đổi vị ngày hè bằng cách làm nộm rau …

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *