Home / Nấu ăn / CÁCH LÀM PATE GAN HEO NGON ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

CÁCH LÀM PATE GAN HEO NGON ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ

Hướng dẫn cách làm pate gan heo ngon, sạch, dễ làm đơn giản tại nhà. Pate gan heo là món ăn thường được dùng cho sữa ăn sáng kèm với bánh mì hoặc xôi nóng thì còn gì ngon bằng.

cách làm pate gan heo ngon
Pate gan heo vừa ngon lại an toàn

Chuẩn bị nguyên liệu làm Pate:

– 250gr thịt heo xay

– 150gr gan heo

– 2 lát bánh mì sandwich

– 1 thìa bơ

– 3 củ hành khô

– 1 củ tỏi

– 1/2 củ hành tây

– 1 thìa rượu trắng

– 1 miếng to mỡ phần

– 1 miếng phô mai

– 1 thìa tiêu đen

– 1 thìa dầu hào

– 1 chút nước mắm, muối, đường

– Sữa tươi

cách làm pate gan heo ngon

Nguyên liệu làm pate gan heo

Hướng dẫn cách làm Pate Gan:

cách làm pate gan heo ngon
– Bước 1: Gan heo rửa sạch rồi thái miếng mỏng cho vào bát, đổ sữa tươi ngập gan và ngâm 15 phút thì vớt ra( gan ngâm với sữa sẽ có tác dụng khử độc).

– Bước 2: Bánh mì xé vụn rồi cho vào bát, đổ sữa tươi vào bát bánh mì sao cho bánh mì vừa đủ ướt là được. Mỡ phần rửa sạch thái miếng mỏng to bản.

cách làm pate gan heo ngon

– Bước 3: Hành tây cắt hạt lựu, hành khô, tỏi băm nhỏ cho ra đĩa.

cách làm pate gan heo ngon

– Bước 4: Đặt chảo lên bếp rồi cho bơ vào đun cho bơ tan chảy, tiếp theo bạn cho hành, tỏi băm vào phi cho thơm mới cho hành tây vào xào cùng, trút toàn bộ gan heo vào xào, nêm chút nước mắm, đường, tiêu, muối, dầu hào và đảo đều xào tới khi gan chín là tắt bếp, để cho nguội bớt.

cách làm pate gan heo ngon

– Bước 5: Cho tất cả nguyên liệu vừa xào vào máy xay thịt, thêm thịt băm, phô mai, rượu trắng rồi đậy nắp xay thật nhuyễn mịn.

cách làm pate gan heo ngon

– Bước 6: Xếp 1 lần mỡ phần thái mỏng vào khuôn hoặc bát sau đó trút toàn hộ hỗn hợp gan xay nhuyễn vào, dàn đều cho bằng phẳng rồi lại xếp 1 lượt mỡ phần lên trên, đem hấp cách thủy khoảng 2-3 tiếng, trong khi hấp bạn nên đậy kín khuôn để nước không bị nhỏ xuống pate.

cách làm pate gan heo ngon

– Bước 7: Pate sau khi hấp xong thì cho vào lò nướng 200 độ C, nướng khoảng 20-30 phút thấy mỡ phần xém vàng là có thể lấy ra để thưởng thức. Pate sau khi được nướng xong sẽ thơm ngon hơn là bạn chỉ hấp chín đấy nhé.

cách làm pate gan heo ngon

Bạn có thể bảo quản pate gan heo trong tủ lạnh được vài ngày. Chúc các bạn thực hiện thành công món pate gan heo cực ngon này nhé!

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG XÁ XÍU CỰC NGON

Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện Thịt xá xíu …

BÍ KÍP LÀM MÓN SALAD ĐU ĐỦ NGON BỔ DƯỠNG – GỎI ĐU ĐỦ

Salad đu đủ Thái tuyệt ngon hay thường gọi là món gỏi đu đủ – …

BÍ KÍP MÓN GÀ SỐT ME CỰC NGON

Bật mí cách làm món gà sốt me chua chua ngọt ngọt ngon mê li …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGON NHƯ BÁNH TIỆM

Bí quyết làm bánh pía sầu riêng chuẩn ngon mà không quá ngọt – Những …

TỰ LÀM MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGÀY HÈ

Hướng dẫn tự làm món ngon đổi vị ngày hè bằng cách làm nộm rau …

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *