Home / Nấu ăn / CÁCH LÀM MÓN ỐC XÀO LÁ LỐT NGON TẠI NHÀ

CÁCH LÀM MÓN ỐC XÀO LÁ LỐT NGON TẠI NHÀ

Cách làm món ốc xào lá lốt ngon tại nhà đơn giản. Khi đã chán với thịt, cá thì cũng nên đổi bữa cho mâm cơm gia đình. Món ăn này khá đơn giản, nguyên liệu lại dễ kiếm song đem lại một hương vị rất lạ.

Nguyên liệu:
– 1kg ốc nhồi
– 100gr thịt ba chỉ
– 3 mớ lá lốt
– 4 nhánh tỏi to
– 1 củ hành khô
– 1 mẩu gừng
– 1 quả ớt sừng (hôm nay tớ ko cho ớt vì muốn con gái cùng ăn)
– chút bột nghệ.

Cách làm món ốc xào lá lốt ngon tại nhà

Cách làm ốc xào lá lốt:
Ốc ngâm nước rửa sạch, đem luộc/hấp chín, khêu lấy ruột, bỏ phần đít. Bóp sạch nhớt bằng muối hột và xả nước thật sạch. Để ráo.

Ướp thịt ốc với chút hạt nêm, vẩy tí bột nghệ và hành khô băm nhỏ.
Thịt rửa sạch thấm khô, thái sợi dài, ướp với chút hạt nêm, bột nghệ.
Hành tỏi, bóc vỏ băm nhỏ.

Gừng lột vỏ rửa sạch thái sợi hoặc băm nhỏ.
Ớt rửa sạch thái sợi hoặc băm nhỏ.
Lá lốt rửa sạch, vẩy ráo, thái sợi.
Bắc chảo lên bếp, cho thìa dầu ăn vào, đợi nóng già, cho thịt vào đảo thật săn hoặc đến khi xém cạnh. Trút ra đĩa.

Cách làm món ốc xào lá lốt ngon tại nhà

Cho tiếp một thìa dầu ăn vào, phi thơm gừng băm rồi cho tiếp hành khô băm nhỏ, tỏi băm vào đến khi vàng thơm thì đổ ốc vào xào chín, cho thịt vào xào cùng khoảng 1 phút (xào kỹ ốc bị dai), nhanh tay đổ ớt, lá lốt vào đảo đều một lúc là được.

Món ăn này phải nóng ăn với cơm rất ngon, làm món nhậu cũng hợp. Chúc các bạn thực hiện thành công món ốc xào lá lốt đặc biệt này.

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG XÁ XÍU CỰC NGON

Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện Thịt xá xíu …

BÍ KÍP LÀM MÓN SALAD ĐU ĐỦ NGON BỔ DƯỠNG – GỎI ĐU ĐỦ

Salad đu đủ Thái tuyệt ngon hay thường gọi là món gỏi đu đủ – …

BÍ KÍP MÓN GÀ SỐT ME CỰC NGON

Bật mí cách làm món gà sốt me chua chua ngọt ngọt ngon mê li …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGON NHƯ BÁNH TIỆM

Bí quyết làm bánh pía sầu riêng chuẩn ngon mà không quá ngọt – Những …

TỰ LÀM MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGÀY HÈ

Hướng dẫn tự làm món ngon đổi vị ngày hè bằng cách làm nộm rau …

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *