CÁCH LÀM TÔM NƯỚNG MUỐI ỚT MÊ TÍT

• Tôm bạn đem rửa sạch với nước muối loãng, sau đó đổ vào rổ cho ráo nước. 

  Ớt hiểm và ớt sừng bạn đem rửa sạch, xay nhỏ và trộn với 1 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê dầu ăn.

   

• Bạn dùng dao khứa một đường chạy dọc theo thân tôm, sau đó dùng cọ chấm vào hỗn hợp muối ớt dầu ăn và phết lên thân tôm. Dùng que tre xiên thẳng từ dưới đuôi tôm lên đầu. Làm như vậy, khi nướng tôm sẽ dễ dàng hơn.
• Bạn đặt các xiên tôm lên vỉ nướng trên bếp than, nướng chín đỏ hai mặt tôm. Vừa nướng vừa phết nước ướp lên mình tôm cho ngấm và trở mặt tôm liên tục để tôm chín đều. Nếu bạn nướng tôm bằng lò nướng thì hãy đặt tôm vào khay có lót giấy bạc. Chọn nhiệt độ 180 độ C và nướng trong khoảng 10 – 15 phút.
• Trộn hành với 1 thìa cà phê dầu ăn. Sau đó quay hành trong lò vi sóng trong khoảng 30 giây. Nếu không có lò vi sóng thì bạn hãy cho hành lên chảo và đảo đều nhé.
• Khi tôm chín, bạn phết đều hành lá lên bề mặt tôm.

   

  

  Thành phẩm

Bạn trang trí xà lách, cà chua, dưa chuột và đặt tôm nướng muối ớt lên trên. Món này ăn càng nóng thì sẽ càng ngon. Khi đó, bạn sẽ cảm nhận được vị thịt ngọt trong tôm, vị giòn thơm của lớp vỏ tôm cháy xém, vị mặn mặn của muối và vị cay nồng của ớt, vừa bóc tôm vừa mút đầu ngón tay. Món này mà để cánh đàn ông nhậu thì hao bia lắm đấy. Nếu bạn chọn được loại tôm vỏ mỏng thì có thể ăn luôn cả vỏ tôm sau khi nướng. Nếu vỏ tôm quá dầy thì khi ăn, bạn nhớ bóc vỏ ra nhé.

Với cách làm tôm nướng muối ớt trên đây. Gia đình bạn sẽ được thưởng thức món hải sản hấp dẫn này mà không phải cất công đến tận các quán hải sản. Chúc gia đình bạn ngon miệng!