Món Ngon TV Trang web hướng dẫn công thức nấu ăn ngon
Đổi món cuối tuần với thịt bò xào cà tím ngon lạ cho cả nhà nhé. Thịt bò mềm mềm với cà tím ngọt thơm luôn mang lại 1 cảm giác ngon miệng và mới lạ. Hãy cùng monngontv.com thực hiện cách làm cà tímxào thịt bò cực đơn giản dưới đây nhé!
Nguyên liệu dùng cho cách làm cà tím xào thịt bò bao gồm:
- Thịt bò nạc.
- Cà tím 2 quả.
- Ớt, hành tươi, tỏi, vừng, rau tía tô, gừng.
- Gia vị: hạt nêm, dầu vừng, đường, tiêu, xì dầu.
Hướng dẫn cách làm cà tím xào thịt bò cực ngon như sau:
-Bước 1: Chuẩn bị sẵn các nguyên liệu làm thịt bò xào cà tím: Thịt bò mua về các bạn để cả miếng rửa sạch. Rồi thái nhỏ, ướp cùng với 1 thìa cà phê tỏi, 1/3 tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa ăn cơm xì dầu, 1 thìa cà phê mật ong, 2 thìa cà phê dầu vừng, 1 thìa cà phê đường, ướp thịt bò khoảng 15 phút.
-Cà tím 2 quả các bạn chọn loại quả dài, rửa sạch rồi thái miếng dài, hành ớt với rau thơm rửa sạch thái nhỏ.
-Bước 2: Bạn đun sẵn một nồi nước sôi, cho hết cà tím lên hấp vừa chín tới. Khi cà tím đã được hấp vừa chín tới thì phi thơm hành tỏi cho cà tím vào xào sơ qua. Cho thêm 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa dầu vừng, 1 thìa ăn cơm xì dầu vào đảo cùng. Đảo một vài cái rồi cho thêm hành, ớt, rau thơm vào đảo cùng cho chín tới là được. Bạn nhớ đảo thật nhanh tay sao cho cà tím không bị chín quá, sẽ nát không ngon nhé. Sau đó, các bạn tiếp tục thực hiện các bước của cách làm thịt bò xào với cà tím đơn giản.
-Bước 3: Phi tỏi dậy thơm rồi cho thịt bò vào xào, vặn mức lửa lớn, xào càng nhanh chín thịt bò càng ngon và sẽ không bị dai nhé.
-Thịt bò chín thì các bạn đổ vào chảo xào với cà tím đã chín. Đeo găng tay nilon chế biến thực phẩm vào rồi trộn đều thịt bò với cà tím lại với nhau. Rắc thêm chút vừng đã rang chín vào trộn cùng.
Vậy là món ăn này đã hoàn thật nhanh và rất đơn giản phải không nào? Món thịt bò xào với cà tím dùng nóng sẽ ngon tuyệt luôn nhé.
Hãy luôn đổi mới món ăn để làm mới căn bếp của bạn. Cách làm cà tím xào thịt bò đơn giản nhưng vẫn cực ngon và đưa cơm cuối tuần. Chúc các bạn thành công nhé.
