Home / Nấu ăn / Món Kho / CÁCH LÀM CÁ KHO THỊT BA CHỈ CỰC NGON

CÁCH LÀM CÁ KHO THỊT BA CHỈ CỰC NGON

 
Cá là loại thực phẩm tốt cho tim mạch, thị lực, giúp phát triển trí não, giúp tiêu hóa tốt và giảm nguy cơ ung thư. Không những thế, cá còn là thực phẩm rất dễ chế biến và dễ hợp khẩu vị nữa. Món cá kho thịt ba chỉ cực hao cơm, bạn ạ. Miếng cá chắc, nhừ nhưng không bị khô. Thịt cá chắc và thơm, miếng thịt ba chỉ mềm tơi béo ngậy. Cách làm cá kho thịt ba chỉ khá đơn giản, bạn có thể kho nhiều để ăn dần nhé!

Nhằm tiếp tục bổ sung các món ăn ngon từ cá monngontv.com xin chia sẻ bài viết cách làm món cá kho thịt ba chỉ ngon đúng điệu. Đây sẽ là món rất phù hợp cho những buổi chiều mưa đấy nhé!

CÁCH LÀM CÁ KHO THỊT BA CHỈ

Nguyên liệu cho cách làm món cá kho thịt ba chỉ gồm có:

  • Cá trắm: 1 kg ( cá trôi, cá trắm, cá mè, cá chép, cá diêu hồng, cá quả…các bạn thích ăn cá gì thì có thể kho nhé. Món cá kho thịt ba chỉ này có thể kho bằng loại cá nào cũng rất phù hợp và ngon).
  • Thịt ba chỉ: 200 gr.
  • Ớt.
  • Tỏi bằm nhuyễn.
  • Riềng: 1 củ.
  • Gia vị: Mắm, hạt nêm, mỳ chính, đường, hạt tiêu.

Cách làm món cá kho thịt ba chỉ ngon đúng điệu được thực hiên qua các bước như sau:

Bước 1: Chuẩn  bị cá

Làm sạch, thái khúc vừa ăn.

Sau đó, ướp cá cùng với 2 thìa tỏi bằm nhuyễn, 1 chút riềng băm nhỏ, 1 thìa tiêu và 1 chút nước mắm khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị.

Bước 2: Chuẩn bị thịt ba chỉ

Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng to. Cho ra bát.

Cho mắm, hạt nêm, hạt tiêu vào bát. Trộn đều. Ướp cá trong thời gian 30 phút.

CÁCH LÀM CÁ KHO THỊT BA CHỈ

Bước 3: Riềng rửa sạch, cắt miếng thật mỏng.

Hoặc có thể cho riềng vào cối giã nát.

Bước 4: Xếp riềng xuống dưới đáy nồi kho.

Cho lớp thịt ba chỉ xuống đáy nồi. Sau đó xếp cá lên trên ( bạn nên chọn một loại nồi nào đủ to để xếp 1 lượt cá đủ, đừng xếp chồng cá lên nhau sẽ làm cá không ngấm đều gia vị, mất ngon).

Cho toàn bộ phần nước ướp của cá và thịt vào nồi. Đun với mức lửa to cho sôi bùng lên.

Cho cá và thịt đã ướp vào nồi rồi để lên bếp nấu với lửa to.

Bước 5: Làm nước màu cho nồi cá kho:

Đun nóng chảo, cho 2 muỗng đường vào chảo, rồi khuấy nhẹ tay cho đường tan hết ra.

Khi đường tan đều, chuyển sang màu cánh gián thì các bạn cho 1 ít nước vào khuấy đều cho đến khi đường tan vào trong nước.

Bước 6: Đổ toàn bộ phần nước màu vào nồi cá kho thịt ba chỉ. Đun sôi nồi cá kho lên.

Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị với gia đình.

Nếu gia đình ăn cay thì bạn cho ớt tươi hoặc ớt bột vào.

Vặn nhỏ lửa, tiếp tục đun đến khi nước trong nồi cạn hết hoặc còn sền sệt thì tắt bếp.

Trong quá trình kho cá, khéo léo lật cá một lần để gia vị ngấm đều cả 2 mặt cá.

Mút cá ra đĩa rồi xếp thịt lên trên đĩa.

CÁCH LÀM CÁ KHO THỊT BA CHỈ

Thưởng thức khi cá còn nóng với cơm nóng.

Chỉ với những bước rất đơn giản mà cách làm món cá kho thịt ba chỉ đã hoàn thành rồi.

Giờ thì mời các bạn và gia đình đã có thể thưởng thức vị cá mềm mà thịt vẫn chắc, quyện với vị béo ngậy của thịt ba chỉ trong món cá kho thịt ba chỉ hấp dẫn. Thưởng thức món cá kho thịt ba chỉ với cơm nóng trong tiết trời lành lạnh thì còn gì tuyệt bằng nhỉ?

Chúc bạn thành công!

Bài Nổi Bật

BÍ QUYẾT LÀM MÓN CÁ TRÌNH KHO NGON ĐẬM ĐÀ

Bí quyết làm món cá trình kho ngon đậm đà hấp dẫn. “Thủng nồi trôi …

CÁCH LÀM MÓN CÁ KHO TƯƠNG NGON ĐẬM ĐÀ BỊ BẮC

Cách làm món cá kho tương ngon đậm dà hấp dẫn tại nhà. Tuyệt chiêu …

CÁCH LÀM MÓN SƯỜN RIM MẮM TỎI NGON HẤP DẪN

Cách làm món sườn rim mắm tỏi ngon hấp dẫn tại nhà. Ngon “thủng nồi” …

CÁCH LÀM MÓN SƯỜN KHO TỘ NGON THƠM PHỨC

Cách làm món sườn kho tộ ngon thơm phức đơn giản tại nhà. Bạn sẽ …

CÁCH LÀM MÓN THỊT GÀ KHO RAU RĂM NGON BẤT NGỜ

Cách làm món thịt gà kho rau răm ngon bất ngờ tại nhà. Chỉ cần …

CÁCH LÀM MÓN SƯỜN BÒ KHO ĐƠN GIẢN NGON

Bí quyết cách chế biến món sườn bò kho thơm nức mũi. Những món ăn được …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *