Home / Nấu ăn / LÀM CHẢ TRỨNG CƠM TẤM SƯỜN BÌ NGON NHƯ Ở TIỆM

LÀM CHẢ TRỨNG CƠM TẤM SƯỜN BÌ NGON NHƯ Ở TIỆM

Cách làm chả trứng cơm tấm sườn bì tuyệt ngon hấp dẫn tại nhà.
Bữa sáng có món chả trứng vàng thơm, bắt mắt ăn kèm với cơm tấm sườn bì nóng hổi thì ngon hết ý.

Nguyên liệu làm chả trứng:

– 6 quả trứng gà hoặc vịt

– 10 gam mộc nhĩ (2 tai nấm mèo)

– 15 gam miến

– 90 gam thịt xay

– 30 gam tôm khô (hoặc 12 con tôm tươi to)

– 2 củ hành khô  đến  2 gốc hành lá

– 1 phần 2 củ hành tây  và  5g muối (1 thìa cà phê)

– 2 phẩy 5 gam muối tiêu (1 phần 2 thìa cà phê)

– 10 gam đường (2 thìa cà phê)

– 10g nước mắm (2 thìa cà phê)

– 1 thìa canh dầu ăn

Cách làm chả trứng cơm tấm sườn bì

Cách làm chả trứng:

– Miến, mộc nhĩ, tôm khô ngâm nở.

– Cho hành khô, hành tây vào máy xay nhuyễn cùng miến, mộc nhĩ, tôm khô.

– Cho thịt xay, hành lá vào bát. Trút hỗn hợp vừa xay vào trộn đều

– Đập trứng vào bát, tách riêng 2 lòng đỏ trứng. Đánh cho hỗn hợp quyện đều.

– Thoa một lớp dầu ăn vào khuôn. Đổ hỗn hợp chả trứng vào. Đem hấp 30 phút tính từ lúc bắt đầu sôi là chín.

– Lòng đỏ trứng đánh với chút dầu ăn rồi thoa lên bề mặt chả hấp thêm 1 phút cho chín. Muốn chả lên màu đẹp thì phết thêm chút màu điều

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG XÁ XÍU CỰC NGON

Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện Thịt xá xíu …

BÍ KÍP LÀM MÓN SALAD ĐU ĐỦ NGON BỔ DƯỠNG – GỎI ĐU ĐỦ

Salad đu đủ Thái tuyệt ngon hay thường gọi là món gỏi đu đủ – …

BÍ KÍP MÓN GÀ SỐT ME CỰC NGON

Bật mí cách làm món gà sốt me chua chua ngọt ngọt ngon mê li …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGON NHƯ BÁNH TIỆM

Bí quyết làm bánh pía sầu riêng chuẩn ngon mà không quá ngọt – Những …

TỰ LÀM MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGÀY HÈ

Hướng dẫn tự làm món ngon đổi vị ngày hè bằng cách làm nộm rau …

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *