Home / Nấu ăn / Món Nướng / HƯỚNG DẪN NƯỚNG CÁ RÔ PHI VÀNG ƯƠM NHÌN LÀ THÈM

HƯỚNG DẪN NƯỚNG CÁ RÔ PHI VÀNG ƯƠM NHÌN LÀ THÈM

Đầu tuần, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách nướng cá rô phi vàng ươm thơm nức mũi hàng xóm. Thịt cá tươi ngon, ngọt thơm, nướng cùng nghệ tươi, thêm nước sốt Sambal cay nồng kích thích vị giác vô cùng.

cách nướng cá rô phi vàng ươm thơm nức mũi
Món cá nướng vàng ươm

Nguyên liệu

-1 con cá lớn hoặc 2 con cá cỡ vừa (khoảng 600g). Có thể là cá rô, cá ngừ hoặc cá cam.

cách nướng cá rô phi vàng ươm thơm nức mũi

Gia vị:

-1 trái chanh

-3 tép tỏi

-1 thìa bột nghệ, 1 thìa bột rau mùi, 2 thìa muối, 2 thìa dầu hạt cải

-3 hạt dẻ sáp

-4 củ hành tím

Nước sốt:

-60ml nước tương ngọt

-1 thìa bơ (15g)

-2 thìa dầu hạt cải

Cách thực hiện:

cách nướng cá rô phi vàng ươm thơm nức mũi
-Làm sạch và lau khô cá, cắt vài đường sâu trên thân cá, rưới nước cốt chanh lên để khử mùi tanh.

cách nướng cá rô phi vàng ươm thơm nức mũi

-Trộn tất cả gia vị vào một chiếc cối, giã nhuyễn rồi sau đó mới cho dầu hạt cải vào để tạo độ sánh.

cách nướng cá rô phi vàng ươm thơm nức mũi

-Phết đều hỗn hợp trên lên bề mặt cá sao cho thấm vào từng lát cắt. Để lạnh khoảng 1 tiếng để gia vị được ngấm sâu vào thịt.

cách nướng cá rô phi vàng ươm thơm nức mũi

-Cho một ít dầu vào chảo để khi nướng cá không bị dính. Tùy vào kích thước nên có thời gian chín khác nhau. Trung bình khoảng 4 phút cho 1 bên mặt. Lật qua lật lại nhiều lần để cá chín đều cả 2 mặt.

cách nướng cá rô phi vàng ươm thơm nức mũi

-Khi cá gần chín thì phết nước sốt tương ngọt pha sẵn trước đó lên bề mặt cá và tiếp tục nướng cá thêm 1 lúc nữa để cá vàng đều, hấp dẫn hơn.

Nước sốt Sambal:

cách nướng cá rô phi vàng ươm thơm nức mũi

2 củ hành tím, 2 trái ớt, 1 tép sả đem tất cả cắt nhỏ rồi trộn với 1 thìa dầu hạt cải, bỏ thêm chút muối để hương vị đậm đà hơn. Ướp ít nhất 10 phút để gia vị được thấm đều.

cách nướng cá rô phi vàng ươm thơm nức mũi

cách nướng cá rô phi vàng ươm thơm nức mũi

Chúc các bạn thực hiện cách nướng cá thành công và thưởng thức thật ngon nhé! Theo Bearnaked Food

Bài Nổi Bật

CÁCH LÀM GÀ NƯỚNG MUỐI NGON VÀNG THƠM PHỨC

Cách làm gà nướng muối ngon vàng thơm phức nứt mũi. Tuyệt chiêu làm gà …

CÔNG THỨC CÁCH LÀM BÚN NEM NƯỚNG NGON NHẤT BỬA SÁNG

Công thức cách làm bún nem nướng cho bữa sáng chuẩn không cần chỉnh. Bún nem …

CÁCH LÀM BẠCH TUỘC NƯỚNG CỰC THƠM NGON

Hướng dẫn nấu ăn hôm nay sẽ trình bày cách làm bạch tuột nướng cực …

BÍ QUYẾT LÀM MÓN THỊT HEO QUAY NGON GIÒN RỤM

Chỉ cần thêm thứ này, món thịt heo quay sẽ giòn rụm ngon tuyệt hảo. Đã …

CÁCH LÀM GÀ NƯỚNG KHÔNG LỐI THOÁT VỚI MUỐI HỘT VÀ BỘT MÌ

Cách làm gà không lối thoát phiên bản bột mì muối hột cực lạ, cực …

CÁCH LÀM CÁNH GÀ NƯỚNG THAN TẠI NHÀ HẤP DẪN

Bài viết đề xuất:CÁCH LÀM XÔI KHÚC NẾP THAN BÉO NGON TẠI NHÀNGƯỜI BỆNH SUY …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *