Home / Nấu ăn / HƯỚNG DẪN LÀM TAI HEO NGÂM GIẤM GIÒN CHUA CAY

HƯỚNG DẪN LÀM TAI HEO NGÂM GIẤM GIÒN CHUA CAY

Cách làm món tai heo ngâm giấm dai giòn sần sật, chua cay ngon hết ý
Tai heo ngâm giấm là món ăn chống ngán cực tốt, miếng tai heo có vị chua ngọt hài hòa, giòn thơm rất hấp dẫn. Cách làm món tai heo ngâm giấm cũng khá đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm. Bạn có thể làm để gia đình cùng thưởng thức xem sao.
Cách làm món tai heo ngâm giấm dai giòn

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1 chai giấm gạo

– 1 bát con đường

– 1 ít đường phèn

– 2 tai heo

– Ớt sừng

– 1 củ gừng

– 3 củ hành khô

– 1 củ tỏi

– Muối

– Hũ thủy tinh sạch

Cách làm món tai heo ngâm giấm dai giòn

Hướng dẫn cách làm:

– Bước 1: Trước tiên bạn cạo sạch hoặc nhổ sạch hết lông của tai lợn rồi dùng dao sắc cắt bỏ phần tai trong để tai lợn không còn mùi hôi, đem rửa sạch. Tiếp theo bạn cho 1 chút giấm, muối sau đó bóp kỹ cho hết mùi hôi rồi rửa lại vài lần với nước cho thật sạch, để ráo nước.

Cách làm món tai heo ngâm giấm dai giòn

– Bước 2: Gừng cạo sạch vỏ rồi đem thái lát mỏng, 1 củ hành khô đem đập dập còn lại đem thái lát, tỏi bóc vỏ rồi thái lát, ớt sừng rửa sạch thái lát, nếu thích ăn cay hơn bạn có thể dùng ớt chì thiên.

Cách làm món tai heo ngâm giấm dai giòn

– Bước 3: Đổ nước vào nồi đun sôi để chần tai heo, khi nước sôi bạn cho vào nồi 1 thìa cà phê muối, 1 thìa giấm sau đó cho tai heo vào chần sơ qua khoảng 2 phút thì vớt ra rửa lại cho sạch. Sau đó đổ nước sạch vào nồi đun cho sôi thì cho gừng, 1 củ hành khô đập dập, 1 chút muối, 1 chút giấm sau đó cho tai heo vào luộc khoảng 15 phút tùy theo tai heo to hay nhỏ. Lưu ý: bạn chỉ cần luộc cho tai heo vừa chín là được, không nên luộc kỹ quá sẽ làm cho tai heo mất độ giòn.

Cách làm món tai heo ngâm giấm dai giòn

– Bước 4: Tai heo đã chín thì vớt ra, ngâm tai heo vào tô nước đun sôi để nguội khoảng 5 phút thì vớt ra, thái tai heo thành các miếng mỏng vừa ăn.

Cách làm món tai heo ngâm giấm dai giòn

– Bước 5: Nấu hỗn hợp giấm đường, bạn cho đường, đường phèn+giấm+1 chút muối vào nồi và khuấy đều cho đường tan hết. Bật bếp đun cho hỗn hợp sôi lên thì để lửa nhỏ vừa, bạn có thể nêm nếm cho vị chua ngọt như ý muốn, tiếp tục nấu thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp, để cho hỗn hợp nguội hoàn toàn mới sử dụng.

Cách làm món tai heo ngâm giấm dai giòn

– Bước 6: Bạn cho tai heo vào 1 cái tô sau đó thêm ớt thái lát, tỏi, hành khô sau đó trộn đều. Cuối cùng bạn cho tất cả phần tai heo vào hũ thủy tinh sau đó rót nước giấm đường đã nguội vào cùng.

Cách làm món tai heo ngâm giấm dai giòn

Đậy nắp kín và ngâm khoảng 2 ngày là có thể thưởng thức được.

Cách làm món tai heo ngâm giấm dai giòn

Chúc các bạn thực hiện thành công món tai heo ngâm giấm chua cay.

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG XÁ XÍU CỰC NGON

Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện Thịt xá xíu …

BÍ KÍP LÀM MÓN SALAD ĐU ĐỦ NGON BỔ DƯỠNG – GỎI ĐU ĐỦ

Salad đu đủ Thái tuyệt ngon hay thường gọi là món gỏi đu đủ – …

BÍ KÍP MÓN GÀ SỐT ME CỰC NGON

Bật mí cách làm món gà sốt me chua chua ngọt ngọt ngon mê li …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGON NHƯ BÁNH TIỆM

Bí quyết làm bánh pía sầu riêng chuẩn ngon mà không quá ngọt – Những …

TỰ LÀM MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGÀY HÈ

Hướng dẫn tự làm món ngon đổi vị ngày hè bằng cách làm nộm rau …

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *