Home / Nấu ăn / HƯỚNG DẪN LÀM MÓN ỐC NHỒI THỊT HẤP SẢ ĐẶC SẢN NAM BỘ

HƯỚNG DẪN LÀM MÓN ỐC NHỒI THỊT HẤP SẢ ĐẶC SẢN NAM BỘ

Hướng dẫn làm món ốc nhồi thịt hấp sả đặc sản nam bộ. Cuối tuần làm ốc nhồi thịt hấp sả đãi cả nhà. Ốc nhồi thịt hấp sả có chút cầu kỳ nhưng đảm bảo vô cùng ngon miệng và hấp dẫn với độ thơm ngon, giòn giòn, ai cũng thích.

Ngày đông đừng bỏ qua món ốc nhồi thịt hấp lá gừng giòn thơm này!
Ốc nhồi xào măng dân dã, ngon miệng
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– Ốc nhồi: 1 ký
– Sả củ: 7 củ
– Gừng tươi 1 phần 2 củ
– Thịt xay 300 gam
– Giò sống: 100 gam
– Mộc nhĩ: 3 đến 4 cái
– Hạt tiêu, muối, nước mắm, ớt bột.

cách làm món ốc nhồi thịt hấp sả

PHẦN 2: CÁCH LÀM ỐC NHỒI THỊT HẤP SẢ

Bước 1: Ốc rửa sạch, ngâm với ớt hiểm khoảng 50-60 phút cho ốc nhà hết đất. Rửa sạch ốc lại lần nữa rồi chặt một phần đít ốc và dùng đũa khều phần thịt ốc ra để riêng. Còn vỏ ốc rửa sạch để ráo. Dùng giấm làm sạch thịt ốc và thái nhỏ.

cách làm món ốc nhồi thịt hấp sả

Bước 2: Sả bóc lớp vỏ ngoài rồi băm nhỏ. Còn phần vỏ sả bạn giữ lại rửa sạch để ráo. Gừng thái chỉ, mộc nhĩ ngâm nở rửa sạch băm nhỏ, hành, ớt băm nhỏ.

cách làm món ốc nhồi thịt hấp sả

Bước 3: Cho thịt xay, giò sống, mộc nhĩ, sả, thịt ốc, vào trộn đều với 1 phần 2 muỗng tiêu, 1 thìa nước mắm, 1 phần 2 thìa ớt và chút bột canh.

cách làm món ốc nhồi thịt hấp sả

Bước 4: Trộn đều nguyên liệu cho thật nhuyễn.

cách làm món ốc nhồi thịt hấp sả

Bước 5: Đặt lớp vỏ sả vào giữa miệng ốc rồi nhồi phần thịt ốc vào giữa. Lần lượt làm như vậy cho đến hết phần nguyên liệu.

cách làm món ốc nhồi thịt hấp sả

Bước 6: Xếp ốc vào xửng rồi hấp chín. Trong lúc đợi ốc chín bạn pha mắm chua ngọt để chấm kèm ốc nhồi nhé.

cách làm món ốc nhồi thịt hấp sả

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với cách làm ốc hấp sả! Theo eva

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG XÁ XÍU CỰC NGON

Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện Thịt xá xíu …

BÍ KÍP LÀM MÓN SALAD ĐU ĐỦ NGON BỔ DƯỠNG – GỎI ĐU ĐỦ

Salad đu đủ Thái tuyệt ngon hay thường gọi là món gỏi đu đủ – …

BÍ KÍP MÓN GÀ SỐT ME CỰC NGON

Bật mí cách làm món gà sốt me chua chua ngọt ngọt ngon mê li …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGON NHƯ BÁNH TIỆM

Bí quyết làm bánh pía sầu riêng chuẩn ngon mà không quá ngọt – Những …

TỰ LÀM MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGÀY HÈ

Hướng dẫn tự làm món ngon đổi vị ngày hè bằng cách làm nộm rau …

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *