Home / Nấu ăn / Món Xào / HƯỚNG DẪN LÀM MÓN ẾCH XÀO SẢ ỚT CAY NỒNG

HƯỚNG DẪN LÀM MÓN ẾCH XÀO SẢ ỚT CAY NỒNG

Thịt ếch rất bổ dưỡng lại thơm ngon, thanh ngọt. Chứa các dưỡng chất như: protein, vitamin, canxi…

Hôm nay, monngontv.com sẽ giới thiệu cách làm ếch xào sả ớt cũng với nguyên liệu chính là thịt ếch nhưng sẽ tạo cho bạn một món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều. Để góp phần làm phong phú cho bữa cơm của gia đình bạn.

HƯỚNG DẪN LÀM MÓN ẾCH XÀO SẢ ỚT

Nguyên liệu sử dụng trong món ếch xào sả ớt:

– Ếch tươi: 0.5kg

HƯỚNG DẪN LÀM MÓN ẾCH XÀO SẢ ỚT

– Ớt chuông: 1 trái

– Sả: 3 cây

HƯỚNG DẪN LÀM MÓN ẾCH XÀO SẢ ỚT

– Hành tím, và tỏi: mỗi loại 1 củ

– Hành lá, ngò rí và ớt trái

– Hạt nêm, đường, muối, tiêu xay và dầu ăn

Hướng dẫn cách làm ếch xào sả ớt:

– Sơ chế nguyên liệu sử dụng cho cách làm ếch xào sả ớt, hành tím, sả và tỏi lột vỏ, rửa sạch và đập dập rồi đem đi băm nhỏ, để riêng ra từng loại. Hành lá, ngò rí bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc. Ớt rửa sạch, bỏ cuống và cắt thành lát mỏng.

HƯỚNG DẪN LÀM MÓN ẾCH XÀO SẢ ỚT

– Ớt chuông bạn bỏ cuống, bỏ lõi và hạt, rửa sạch và cắt sợi hoặc cắt miếng vừa ăn Bạn làm nước màu cho cách làm ếch xào sả ớt như sau: cho chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho 3 muỗng đường vào đảo đều cho tới khi đường chuyển sang nâu cánh gián thi cho thêm 2 chén nước vào, khuấy đều. Tiếp tục đun cho đến khi đường sánh lại và có màu nâu đậm. 

– Ếch lột da, lột gân đen rồi rửa thật kỹ với nước muối pha loãng, rửa lại với nước sạch, đem ếch chặt thành miếng vừa ăn. Sau đó, để có cách làm ếch xào sả ớt ngon bạn ướp ếch với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng hành, tỏi và ớt băm nhỏ cùng 1 muỗng nước màu, trộn đều, để khoảng 30 – 45 phút cho ếch thấm gia vị.

– Tiếp theo bạn bật bếp, chờ cho chảo nóng thì cho 1 muỗng dầu ăn vào, cho 1 muỗng hành tím băm, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng sả băm và vài lát ớt cắt nhỏ vào phi thơm. Khi hành, sả, tỏi vàng và dậy mùi thơm thì cho ếch vào xào cùng.

HƯỚNG DẪN LÀM MÓN ẾCH XÀO SẢ ỚT

– Đối với cách làm ếch xào sả ớt này thì khi ếch chín và nước xào sôi lên thì bạn cho ớt chuông đã cắt sợi vào xào cùng. Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng nước mắm vào, đảo đều tay.

– Khi ớt chuông tái thì cho hành lá và ngò rí đã cắt khúc vào, đảo đều tay rồi tắt bếp. Cho ếch xào sả ớt ra đĩa, thêm một chút xíu tiêu xay lên trên. Dùng nóng với cơm sẽ rất ngon miệng.

HƯỚNG DẪN LÀM MÓN ẾCH XÀO SẢ ỚT

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ếch xào sả ớt thật thơm ngon và đậm vị rồi. Món ăn sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm thật tuyệt với đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm ếch xào sả ớt này nhé.

 

Bài Nổi Bật

BÍ QUYẾT LÀM THỊT BÒ XÀO TỎI CẦN TÂY NGON HẤP DẪN

Bí quyết làm thịt bò xào tỏi cần tây ngon hấp dẫn tại nhà. Với …

CÁCH LÀM GIÁ ĐỖ XÀO LÒNG GÀ NGON ĐƠN GIẢN

Cách làm món giá đỗ xào lòng gà ngon đơn giản. Bí quyết nấu giá …

CÁCH LÀM MỰC XÀO CÀ RI CAY NGON TẠI NHÀ

Cách làm mực xào cà ri cay ngon tại nhà đơn giản. Tiết trời miền …

CÁCH LÀM TRỨNG MUỐI XÀO MƯỚP ĐẮNG NGON ĐƠN GIẢN

Cách làm món trứng muối xào mướp đắng ngon đơn giản tại nhà. Món trứng …

CÁCH LÀM MỰC XÀO SU HÀO NGON ĐƠN GIẢN

Cách làm mực xào su hào ngon đơn giản tại nhà. Thời tiết chuyển sang …

CÁCH LÀM DỒI TRƯỜNG XÀO DƯA CHUA HẤP DẪN

Cách làm dồi trường xào dưa chua ngon hấp dẫn, món ngon chiều chồng ngày …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *