Món Ngon TV Trang web hướng dẫn công thức nấu ăn ngon
Giờ đây các bạn có thể có thêm một món ăn mới cho bữa ăn gia đình mình siêu ngon đây nhe. Hôm nay monngontv.com sẽ giới thiệu với các bạn cách làm cơm xào thịt bò đơn giản nhất. Hy vọng có thể giúp các bạn có thêm sự lựa chọn cho bữa ăn gia đình mình ngày mai nhé.
Nguyên liệu sử dụng làm cơm xào bò:
– Thịt bò: 150g
– Bột ngô: 7g
– Trứng gà: 4 quả
– Hành khô 1 củ, ớt chuông đỏ 1 quả, hành lá.
– Cơm được nấu chín: 4 tô
– Kim chi muối sẵn.
– Gia vị: muối, dầu vừng với đường, xì dầu và một ít rượu gạo, ớt bột mảnh.
Hướng dẫn cách làm cơm xào bò:
– Khi bắt tay vào thực hiện làm cơm xào thịt bò. Các bạn cần chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu cho món cơm xào thịt bò được ngon một cách trọn vẹn bạn nhé. Bạn lấy thịt bò rửa sạch rồi dùng dao cắt thịt thành miếng nhỏ mỏng vừa ăn. Rồi cho vào một tô nhỏ ướp với xì dầu cùng với bột ngô, dầu vừng cho thịt được mềm ngon.
– Bạn thêm vào thịt bò ít đường và rượu gạo. Uớp thịt trong khoảng 15 phút cho thịt thấm đều gia vị.
– Bạn thực hiện làm cơm xào thịt bò bằng cách phi thơm hành băm rồi cho cơm vào chiên. Khi thấy cơm chín mềm. Bạn đánh hai quả trứng gà cho vào cơm rồi chiên giòn lên. Đến khi thấy săn lại thì bạn cho ớt chuông được cắt nhỏ vào đảo cùng cho đều. Nêm thêm gia vị sao cho vừa miệng.
– Sau đó bạn cho cơm ra tô để riêng rồi dùng chảo đó để ốp trứng. Bạn ốp trứng sao cho lòng đỏ trứng vẫn giữ nguyên rồi trút ra đĩa bảo quản cho trứng dùng với cơm xào bò giữ được độ ấm nóng.
– Bạn cho chút dầu vừng vào chảo rồi cho thịt bò vào xào thật nhanh tay với lửa lớn để thịt được chín mềm và không bị dai. Kế đến bạn cho vào chảo một chút dầu vừng nữa để xào hành cho tơi. Bạn cho ớt chuông vào đảo chung vài phút cho hành chín rồi mới thêm kim chi vào cuối cùng.
– Lấy cơm trộn đều với hành và kim chi đang xào trên bếp. Bạn cứ đảo cho tới khi hạt cơm săn lại thì mới cho thịt bò cùng gia vị và dầu vừng với hành lá cắt nhỏ. Ớt bột cho vào cơm xào thịt bò thêm một chút cay sẽ hấp dẫn, đảo đều nguyên liệu lên là có thể tắt bếp. Cho cơm xào bò ra ăn nóng là vừa.
