Home / Nấu ăn / CÁCH NẤU LẨU THÁI CHUA CHUA CAY CAY NGON MIỆNG

CÁCH NẤU LẨU THÁI CHUA CHUA CAY CAY NGON MIỆNG

CÁCH NẤU LẨU THÁI CHUA CHUA CAY

Cách nấu lẩu thái không hề khó hay phức tạp như các chị em nội trợ thường nghĩ, mà ngược lại, cách nấu lẩu Thái rất đơn giản và dễ làm, chị em nào cũng có thể nấu một nồi lẩu ngon để đãi cả nhà, hãy xuống bếp ngay hôm nay để trổ tài với món lẩu Thái hải sản nào.

Nếu các chị em biết được cách nấu lẩu Thái ngon thì vào những buổi họp mặt gia đình, liên hoan tụ tập bạn bè hoặc những ngày trời se lạnh thì món lẩu thái này chính là sự lựa chọn số 1 và thích hợp nhất phải không nào.

Cách nấu lẩu Thái mang một hương vị đặc trưng, khác biệt không lẫn với bất kỳ món lẩu nào. Lẩu Thái mê hoặc người thưởng thức bởi vị nước lẩu chua chua cay cay vừa phải, hòa với hương thơm của riềng, xả ăn kèm với các loại rau và hải sản tươi sống nhúng vào.

Để có một nồi lẩu Thái ngon thì các nguyên liệu cần có như: rau các loại, hải sản đều phải tươi sống và cần được sơ chế thật kỹ để nguyên liệu sạch sẽ mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon.

Nguyên liệu để thực hiện cách nấu lẩu Thái gồm có:

  • Xương ống: khoảng 1kg
  • Ngao: 1kg

CÁCH NẤU LẨU THÁI CHUA CHUA CAY

Ngao

  • Tôm: 1kg

CÁCH NẤU LẨU THÁI CHUA CHUA CAY

Tôm

  • Sả: 6 cây
  • Nấm, bắp chuối, rau cần
  • Chanh: 2 quả
  • Riềng: 1 củ
  • Rau muống, rau cải

CÁCH NẤU LẨU THÁI CHUA CHUA CAY

Rau muống

  • Mực: 1kg

CÁCH NẤU LẨU THÁI CHUA CHUA CAY

Mực

  • Lá chanh, đường, hạt nêm, gia vị lẩu thái, sa tế
  • Mì, bún

Cách nấu lẩu Thái được thực hiện như sau:

Bước 1: Nấu nước lẩu

Cho xương ống vào nồi + một chút muối vào nồi đun sôi. Dùng muôi hớt bỏ các bọt đen nổi lên, tiếp tục nấu với lửa nhỏ.

Bước 2: Sơ chế các loại rau nhúng lẩu

  • Rau cần cắt rễ, bỏ bớt lá rồi rửa sạch.
  • Nấm rơm rửa sạch sau đó bổ đôi nấm.
  • Riềng cắt lát mỏng.
  • Rau muống nhặt bỏ lá úa rồi rửa sạch. Cắt khúc vừa ăn.
  • Sả bỏ vỏ ngoài, đập dập đầu trắng, phần thân cắt khúc ngắn để cho vào nồi lẩu.
  • Bắp chuối cắt mỏng, ngâm vào nước pha với chút nước cốt chanh.

Bước 3: Sơ chế hải sản

  • Tôm cắt bỏ chân, đầu, rửa sạch.
  • Ngao rửa nhiều lần với nước rồi vớt ra.
  • Mực rửa sạch cắt khoanh tròn hoặc thành miếng nhỏ vừa ăn rồi xếp ra đĩa.

Bước 4:

  • Nước xương sau khi nấu xong cho riềng thái mỏng, vài củ sả đập rập và lá chanh vò nát vào để nồi nước dùng thơm hơn. Nêm nếm thêm gia vị gồm: 1 gói gia vị lẩu Thái, hạt nêm, nước mắm, nước cốt chanh vào nồi nước nêm nếm cho vừa ăn.
  • Cho thêm cà chua xào nhuyễn vào nếu nồi nước chưa đủ màu để tạo màu đẹp hơn.

Bước 5: Nồi nước lẩu đã xong, khi ăn thì bày các nguyên liệu ra bàn thôi. Bày dĩa rau, hải sản, bún, mì, nước chấm xếp xung quanh, đặt nồi nước lẩu ở giữa. Khi ăn thì cho thêm ít sa tế và cho lần lượt các loại ngao, tôm, mực vào nồi nước lẩu đang sôi và nhúng kèm các loại rau.

CÁCH NẤU LẨU THÁI CHUA CHUA CAY

Cùng thưởng thức ngay thôi

Hy vọng với cách nấu lẩu Thái của chúng tôi chia sẽ các bạn sẽ tự tay nấu được 1 nồi lẩu Thái thơm ngon và hấp dẫn để mời gia đình và bạn bè cùng thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG XÁ XÍU CỰC NGON

Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện Thịt xá xíu …

BÍ KÍP LÀM MÓN SALAD ĐU ĐỦ NGON BỔ DƯỠNG – GỎI ĐU ĐỦ

Salad đu đủ Thái tuyệt ngon hay thường gọi là món gỏi đu đủ – …

BÍ KÍP MÓN GÀ SỐT ME CỰC NGON

Bật mí cách làm món gà sốt me chua chua ngọt ngọt ngon mê li …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGON NHƯ BÁNH TIỆM

Bí quyết làm bánh pía sầu riêng chuẩn ngon mà không quá ngọt – Những …

TỰ LÀM MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGÀY HÈ

Hướng dẫn tự làm món ngon đổi vị ngày hè bằng cách làm nộm rau …

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *