Home / Nấu ăn / CÁCH NẤU CHÁO TRAI RAU RĂM NGON ĐẬM ĐÀ

CÁCH NẤU CHÁO TRAI RAU RĂM NGON ĐẬM ĐÀ

Cách nấu cháo trai rau răm non đậm đà ngay tại nhà. Bữa sáng ấm bụng với cháo trai sánh mượt, nóng hổi. Bát cháo trai sánh mượt đậm vị, nóng hổi thơm lừng làm bất cứ ai cũng khó chối từ.

Cách nấu cháo trai rau răm non đậm đà
Cháo trai nóng hổi, thơm lừng

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 1kg trai sống

– 130gr gạo tẻ

– 20gr gạo nếp

– 1 nắm rau răm

– 1 nắm rau thì là

– 1 bó hành lá

– 2 củ hành khô

– 1 nhánh gừng

– 1 thìa nước mắm

– Bột nêm, tiêu đen, muối.

Cách nấu cháo trai rau răm non đậm đà

Nguyên liệu nấu cháo trai

Hướng dẫn cách làm:

Cách nấu cháo trai rau răm non đậm đà
– Bước 1: Trai mua về rửa sạch sau đó ngâm trai vào chậu nước gạo, cắt thêm vài lát ớt để trai nhả hết chất bẩn, ngâm ít nhất vài tiếng rồi rửa lại cho thật sạch.

Cách nấu cháo trai rau răm non đậm đà

– Bước 2: Cho trai vào nồi và đổ nước ngập trai, thêm 1 xíu muối đun cho nồi trai sôi lên, trai há miệng là tắt bếp.

Cách nấu cháo trai rau răm non đậm đà

– Bước 3: Nhặt lấy thịt trai sau đó bóp hết phần ruột trai màu đen rửa thật sạch, thái miếng vừa nhỏ. Phần nước trai bạn gạn lấy nước trong.

Cách nấu cháo trai rau răm non đậm đà

– Bước 4: Hành khô+ gừng băm nhỏ, hành lá+ rau răm+ thì là nhặt lấy ngọn non rửa sạch để ráo nước rồi thái nhỏ, cho ra đĩa.

Cách nấu cháo trai rau răm non đậm đà

– Bước 5: Gạo nếp+ gạo tẻ cho vào máy xay cho nhỏ mịn, nếu không có máy xay bạn có thể cho vào cối giã nhỏ cũng được.

Cách nấu cháo trai rau răm non đậm đà

– Bước 6: Cho nước trai vào nồi đun sôi sau đó bạn đổ từ từ gạo xay vào, vừa đổ vừa khuấy đều để gạo không bị vón cục, nấu khoảng 10 phút là cháo chín, nêm chút xíu bột nêm, nước mắm cho vừa ăn.

Cách nấu cháo trai rau răm non đậm đà

– Bước 7: Đặt chảo lên bếp cùng với 2 thìa dầu ăn đun cho dầu nóng thì cho hành khô vào phi cho vàng thơm, tiếp theo bạn cho thịt trai, gừng băm vào xào sơ qua, nêm chút nước mắm, bột nêm, tiêu và đảo đều là tắt bếp, xúc ra bát.

Cách nấu cháo trai rau răm non đậm đà

– Bước 8: Múc cháo ra bát sau đó rắc hành lá, rau răm, thì là lên trên rồi thêm chút tiêu đen cho dậy mùi thơm của món ăn, sau đó bạn xúc thịt trai bày trên cùng là món cháo trai đã hoàn thiện, thưởng thức ngay khi cháo còn nóng hổi.

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG XÁ XÍU CỰC NGON

Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện Thịt xá xíu …

BÍ KÍP LÀM MÓN SALAD ĐU ĐỦ NGON BỔ DƯỠNG – GỎI ĐU ĐỦ

Salad đu đủ Thái tuyệt ngon hay thường gọi là món gỏi đu đủ – …

BÍ KÍP MÓN GÀ SỐT ME CỰC NGON

Bật mí cách làm món gà sốt me chua chua ngọt ngọt ngon mê li …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGON NHƯ BÁNH TIỆM

Bí quyết làm bánh pía sầu riêng chuẩn ngon mà không quá ngọt – Những …

TỰ LÀM MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGÀY HÈ

Hướng dẫn tự làm món ngon đổi vị ngày hè bằng cách làm nộm rau …

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *