Home / Nấu ăn / CÁCH LÀM THỊT HEO QUAY GIÒN BÌ KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG

CÁCH LÀM THỊT HEO QUAY GIÒN BÌ KHÔNG CẦN LÒ NƯỚNG

Cách làm thịt heo quay giòn bì mà không cần dùng lò nướng đơn giản. Tuyệt chiêu làm thịt quay giòn bì không cần lò nướng. Từng miếng thịt quay giòn rụm của lớp bì, ngọt thơm, đậm đà của thịt ba chỉ chấm nước mắm ớt thì ngon miễn chê.

Cách làm thịt heo quay giòn bì mà không cần dùng lò nướng
Món thịt quay giòn bì vàng ươm, thơm phức

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Thịt ba chỉ ngon

– Muối tinh hoặc bột canh

– 1 thìa giấm trắng

– Bột hành hoặc hành khô băm thật nhỏ

– Bột tỏi hoặc tỏi băm nhỏ

– Dầu ăn

Cách làm thịt heo quay giòn bì mà không cần dùng lò nướng

Nguyên liệu làm thịt quay giòn bì

Hướng dẫn cách làm:

Cách làm thịt heo quay giòn bì mà không cần dùng lò nướng

– Bước 1: Thịt ba chỉ cạo sạch phần bì rồi rửa lại cho sạch, đổ nước vào nồi đun sôi cùng với 1 chút bột canh, khi nước sôi bạn cho miếng thịt ba chỉ vào luộc sơ qua khoảng 2 phút là vớt ra, không cần luộc thịt quá lâu sẽ khiến cho bì lợn bị mềm, khi chiên bì sẽ không được giòn. Vớt miếng thịt ra để cho nguội bớt.


– Bước 2: Dùng tăm nhọn hoặc dụng cụ có đầu nhọn để xăm phần da, cứ xăm thật nhiều lần lên bì nhưng bạn không xăm quá sâu vào phần mỡ khi chiên sẽ khiến phần mỡ chảy ra mà bì sẽ kém giòn hơn. Lau hết phần mỡ chảy ra trong quá trình xăm bì để bì được khô ráo.

Cách làm thịt heo quay giòn bì mà không cần dùng lò nướng

– Bước 3: Bì sau khi đã xăm xong thì bạn lấy 1 chút bột canh, bột tỏi, bột hành trộn đều rồi xát đều lên phần thịt cho ngấm đều gia vị. Dùng cọ quét 1 lớp giấm lên phần bì rồi cho miếng thịt vào đĩa ( để phần bì quay lên trên) cất tủ lạnh vài tiếng cho thịt ngấm gia vị và phần bì khô ráo.

Cách làm thịt heo quay giòn bì mà không cần dùng lò nướng

– Bước 4: Cho vài thìa dầu vào chảo đun cho dầu nóng sau đó bạn gắp từng miếng thịt cho vào chiên, phần bì quay xuống dưới chiên trước, chiên vài phút cho bì nổ vàng giòn mới chiên tiếp 2 mặt miếng thịt cho tới khi chuyển màu vàng ruộm là được.

Cách làm thịt heo quay giòn bì mà không cần dùng lò nướng

– Bước 5: Gắp thịt ra để trên giấy thấm dầu, thái miếng vừa ăn bày ra đĩa chấm với nước mắm ớt cay hoặc tương ớt ngon tuyệt vời.

Cách làm thịt heo quay giòn bì mà không cần dùng lò nướng

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm thịt heo quay giòn bì đơn giản này ngay tại nhà nhé!

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG XÁ XÍU CỰC NGON

Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện Thịt xá xíu …

BÍ KÍP LÀM MÓN SALAD ĐU ĐỦ NGON BỔ DƯỠNG – GỎI ĐU ĐỦ

Salad đu đủ Thái tuyệt ngon hay thường gọi là món gỏi đu đủ – …

BÍ KÍP MÓN GÀ SỐT ME CỰC NGON

Bật mí cách làm món gà sốt me chua chua ngọt ngọt ngon mê li …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGON NHƯ BÁNH TIỆM

Bí quyết làm bánh pía sầu riêng chuẩn ngon mà không quá ngọt – Những …

TỰ LÀM MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGÀY HÈ

Hướng dẫn tự làm món ngon đổi vị ngày hè bằng cách làm nộm rau …

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *