Home / Nấu ăn / CÁCH LÀM SA TẾ ỚT ĐƠN GIẢN ĐẢM BẢO NGON VÀ AN TOÀN

CÁCH LÀM SA TẾ ỚT ĐƠN GIẢN ĐẢM BẢO NGON VÀ AN TOÀN

 
Sa tế ớt là một trong những loại gia vị truyền thống của mọi người đặc biệt là miền Trung. Thường dùng để ăn với các món bún hay lẩu. Nếu dùng kèm với bún bò mà thiếu sa tế ớt thì món bún bò không phải là món bún bò nữa vì không đúng vị chuẩn. Bạn luôn nên có hủ sa tế ớt tự làm ngay trong nhà nhé.

Các bạn hãy thử tự tay làm món sa tế này bằng cách làm sate ớt. Thông qua bài giới thiệu dưới đây của monngontv.com xin gửi đến bạn ngày hôm nay. Chắc chắn món sa tế sẽ rất ngon, rất thơm và đậm chất cay nồng. Sẽ hoàn toàn khác hẳn với sa tế mua sẵn đấy.

CÁCH LÀM SA TẾ ỚT ĐƠN GIẢN

Muốn thực hiện cách làm sate ớt bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau.

  • Ớt hiểm chín vừa 100g.
  • Ớt bột khô 50g.
  • Sả đã băm nhuyễn 100g.
  • Tỏi băm 20g.
  • Dầu ăn, đường cát, nước mắm ngon.

– Bước 1: Các bạn cần ngâm ớt bột khô vào nước nóng. Với 50g ớt bột khô thì chỉ cần 3 thìa canh nước nóng thôi là đã đủ để ớt bột nở rồi nhé. Bước này để vừa giúp bột ớt được mềm hơn vừa để giúp loại bỏ được bớt mùi quá hăng từ phần ớt bột. Để khi ra được thành phẩm sa tế chỉ có vị nhè nhẹ của ớt, thơm mùi nồng mùi sả, tỏi rất dễ chịu.

CÁCH LÀM SA TẾ ỚT ĐƠN GIẢN

– Bước 2: Băm nhuyễn sả, tỏi, ớt thật nhuyễn. Mách các bạn thêm 1 mẹo cực nhỏ để cách làm sa tế vừa ngon vừa dễ dàng hơ. Đó là các bạn nên bôi một chút dầu ăn ra tay trước khi tiến hành băm hay thái ớt. Như vậy độ nóng của ớt sẽ không hấp thụ vào tay khiến tay bị đỏ hay nóng nữa. Nếu các bạn sử dụng ớt đã được xay nhuyễn sẵn thì thành phẩm sa tế cho ra sẽ dễ lỏng hơn sa tế được dùng từ ớt tươi tự thái như thế này nha.

CÁCH LÀM SA TẾ ỚT ĐƠN GIẢN

Công đoạn xào của cách làm sate ớt.

– Bước 3: Đặt 1 cái chảo lên bếp. Sau đó cho dầu ăn vào rồi đến sả, tỏi xào cho đến khi khô lại. Một điểm rất cần lưu ý đó là sả sẽ cực kì hút dầu nên rất dễ bị khô. Vì vậy khuyên các bạn nên cho nhiều dầu một tí để khi sả khô lại. Lúc này sả chỉ vừa bốc được mùi thơm tự nhiên chứ không phải kiểu mùi thơm nòng do cháy xém.

– Bước 4: Bạn tiếp tục cho ớt bột đã được ngâm nở và ớt đã được băm nhuyễn vào xào chung. Cho tiếp 2 thìa canh đường cát cùng 5 thìa nước mắm vào. Rồi để lửa nhỏ liu riu cho đến khi sa tế được keo lại là được. Ở công đoạn này nếu bạn muốn dùng cho cách làm sa tế tôm. Thì trước đó các bạn hãy ngâm ít tôm khô với nước nóng cho mềm. Rồi giã nhỏ và cho vào rim chung với ớt, mắm, đường cát, sả như trên nhé.

CÁCH LÀM SA TẾ ỚT ĐƠN GIẢN

– Khi thấy sa tế đã keo lại thì các bạn để cho thật nguội. Rồi mới cất vào hũ để dùng dần. Lưu ý, hũ đựng phải được cọ rửa thật sạch, tráng qua nước sôi, để khô trước khi dùng đựng sa tế.

CÁCH LÀM SA TẾ ỚT ĐƠN GIẢN

Quá đơn giản để có được một món sa tế vừa an toàn vừa thơm ngon đúng không nào? Hãy thử ngay cách làm sate ớt theo công thức trên đây của monngontv.com nhé!

Chúc các bạn thành công cùng gia vị sate ớt.

 

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG XÁ XÍU CỰC NGON

Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện Thịt xá xíu …

BÍ KÍP LÀM MÓN SALAD ĐU ĐỦ NGON BỔ DƯỠNG – GỎI ĐU ĐỦ

Salad đu đủ Thái tuyệt ngon hay thường gọi là món gỏi đu đủ – …

BÍ KÍP MÓN GÀ SỐT ME CỰC NGON

Bật mí cách làm món gà sốt me chua chua ngọt ngọt ngon mê li …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGON NHƯ BÁNH TIỆM

Bí quyết làm bánh pía sầu riêng chuẩn ngon mà không quá ngọt – Những …

TỰ LÀM MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGÀY HÈ

Hướng dẫn tự làm món ngon đổi vị ngày hè bằng cách làm nộm rau …

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *