Home / Nấu ăn / CÁCH LÀM MỨT GỪNG DẺO HẤP DẪN TẠI NHÀ

CÁCH LÀM MỨT GỪNG DẺO HẤP DẪN TẠI NHÀ

Mứt gừng dẻo cay cay, thơm nồng ấm lòng mỗi ngày.
Mứt gừng sợi dẻo thơm thơm, cay cay ngọt ngọt đã miệng vô cùng. Đảm bảo khách đến chơi dịp tết sẽ phải trầm trồ khen ngon.
cách làm Mứt gừng dẻo cay

Chuẩn bị nguyên liệu:

– Gừng tươi

– Đường vàng

– 1 quả chanh

– 1 chút muối

cách làm Mứt gừng dẻo cay

Hướng dẫn cách làm:

– Bước 1: Gừng bạn nên chọn củ to vừa và không quá già sẽ lắm sơ, rửa sạch gừng sau đó đem cạo sạch vỏ.

cách làm Mứt gừng dẻo cay

– Bước 2: Thái gừng thành những lát mỏng sau đó đem thái sợi, bạn có thể thái sợi to hay nhỏ tùy theo sở thích.

cách làm Mứt gừng dẻo cay

– Bước 3: Đổ nước vào nồi, đun sôi thì cho 1 xíu muối vào cùng sau đó bạn cho gừng vào luộc khoảng 2 phút thì vớt ra, tiếp tục cho nước sạch vào nồi để luộc lần 2. Cứ như vậy bạn có thể luộc khoảng 4 lần tùy theo độ cay của gừng, bạn có thể nếm thử thấy độ cay như ý là được, tuy nhiên bạn cũng không nên luộc tới khi gừng không còn cay nữa sẽ làm mất đi vị cay đặc trưng và tác dụng của gừng.

Gừng sau khi đã luộc xong thì ngâm vào chậu nước lạnh cho gừng nguội thì vớt ra để ráo nước.

cách làm Mứt gừng dẻo cay

– Bước 4: Đổ gừng vào âu và đem cân lên, cứ 1 ký gừng thì cho 600 gam đường vàng( đường vàng sẽ cho mứt lên màu đẹp hơn, thơm hơn), đảo đều và ướp gừng 2 tiếng là có thể mang đi sên mứt.

cách làm Mứt gừng dẻo cay

– Bước 5: Đổ gừng, nước đường vào chảo, bật bếp đun cho nước đường sôi lên thì để lửa liu riu, thi thoảng bạn đảo đều cho gừng ngấm nước đường, mứt sẽ trong hơn. Nước đường bắt đầu keo lại thì bạn vắt 1 nửa quả chanh vào cùng, đảo đều và sên thêm vài phút nữa là tắt bếp.

cách làm Mứt gừng dẻo cay

Để cho mứt gừng sợi dẻo nguội hẳn mới đem cất trong hũ sạch, đậy kín bảo quản nơi thoáng mát hoặc trong ngăn mát tủ lạnh.

cách làm Mứt gừng dẻo cay

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG XÁ XÍU CỰC NGON

Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện Thịt xá xíu …

BÍ KÍP LÀM MÓN SALAD ĐU ĐỦ NGON BỔ DƯỠNG – GỎI ĐU ĐỦ

Salad đu đủ Thái tuyệt ngon hay thường gọi là món gỏi đu đủ – …

BÍ KÍP MÓN GÀ SỐT ME CỰC NGON

Bật mí cách làm món gà sốt me chua chua ngọt ngọt ngon mê li …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGON NHƯ BÁNH TIỆM

Bí quyết làm bánh pía sầu riêng chuẩn ngon mà không quá ngọt – Những …

TỰ LÀM MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGÀY HÈ

Hướng dẫn tự làm món ngon đổi vị ngày hè bằng cách làm nộm rau …

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *