Home / Nấu ăn / CÁCH LÀM MỨT ĐU ĐỦ NGON CHO NGÀY TẾT

CÁCH LÀM MỨT ĐU ĐỦ NGON CHO NGÀY TẾT

Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt, trong veo nhâm nhi ngày Tết. Mứt đu đủ xanh ngọt thơm, dẻo dẻo trong veo rất hấp dẫn. Cùng tham khảo công thức dưới đây để Tết năm nay bạn có thể tự làm mứt đu đủ xanh tại nhà chiêu đãi gia đình nhé!
Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu làm mứt đu đủ xanh:

– Đu đủ xanh ương

– Đường cát trắng

– 1 bát nước vôi trong

– 1 chút muối

– 1 chút vani

– 1 cục nhỏ phèn chua

Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt

Hướng dẫn cách làm mứt đu đủ:

Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt

– Bước 1: Trước tiên bạn gọc sạch vỏ đu đủ, bổ đôi và cắt bỏ phần ruột đu đủ và đem thái sợi to bằng đầu đũa. Ngâm đu đủ trong chậu nước muối loãng 15 phút thì vớt ra rửa lại cho sạch.

Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt
– Bước 2: Đổ đu đủ vào âu to rồi cho 1 thìa cà phê muối, xóc đều sau đó bạn dùng tay bóp kỹ vài phút cho đu đủ mềm, rửa lại thêm một lần nữa là xong.

Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt

– Bước 3: Cho đu đủ vào âu sau đó đổ nước vôi trong ngập đu đủ, ngâm 3 tiếng rồi đem rửa sạch cho hết mùi vôi.

Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt

– Bước 4: Đổ nước vào nồi đun sôi thì cho 1 cục nhỏ phèn chua vào cùng, tiếp theo bạn cho đu đủ vào chần sơ qua khoảng 1 phút là vớt ra ngay, ngâm đu đủ vào chậu nước lạnh 5 phút cho nguội, vớt ra để thật ráo nước.

Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt

– Bước 5: Cho đu đủ vào âu rồi cân lên, cứ 1 ký  đu đủ bạn cho 700 gam đường. Trộn đều và ướp đu đủ khoảng 6 tiếng hoặc qua đêm. Thi thoảng nên đảo đều để đu đủ ngấm đường hơn.

Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt

– Bước 6: Đổ tất cả nguyên liệu vào chảo và bật bếp nấu cho nước đường sôi lên, tiếp tục đun lửa liu riu và thi thoảng đảo đều tới khi nước đường rút cạn bớt thì cho vani vào cùng. Đảo liên tục cho tới khi mứt khô ráo có đường kết tinh bám trên miếng mứt thì tắt bếp. Đảo thêm vài phút nữa cho mứt khô ráo hoàn toàn mới thôi.

Cách làm mứt đu đủ dẻo ngọt

Để cho mứt nguội thì đem cất trong hũ sạch hoặc đóng gói trong túi nilon bảo quản nơi thoáng mát. Chúc các bạn thực hiện thành công với cách làm mứt đu đủ đón tết này.

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG XÁ XÍU CỰC NGON

Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện Thịt xá xíu …

BÍ KÍP LÀM MÓN SALAD ĐU ĐỦ NGON BỔ DƯỠNG – GỎI ĐU ĐỦ

Salad đu đủ Thái tuyệt ngon hay thường gọi là món gỏi đu đủ – …

BÍ KÍP MÓN GÀ SỐT ME CỰC NGON

Bật mí cách làm món gà sốt me chua chua ngọt ngọt ngon mê li …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGON NHƯ BÁNH TIỆM

Bí quyết làm bánh pía sầu riêng chuẩn ngon mà không quá ngọt – Những …

TỰ LÀM MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGÀY HÈ

Hướng dẫn tự làm món ngon đổi vị ngày hè bằng cách làm nộm rau …

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *