Món Ngon TV Trang web hướng dẫn công thức nấu ăn ngon
Cách làm món nộm chân gà rút xương ngon tuyệt cú mèo. Món nộm chân gà rút xương chua ngọt cực hấp dẫn này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để “giải ngán” cho bữa cơm ngày cuối tuần. Cách làm cũng rất đơn giản, chị em có thể thực hiện ngay.
Nộm là món ăn quen thuộc và được nhiều người yêu thích. Nếu bạn đã chán ngấy trước các món ăn đầy dầu mỡ thì một chút chua chua, giòn giòn của đĩa nộm sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để thay đổi khẩu vị.
Cách làm nộm chân gà rút xương không khó nhưng điều quan trọng là phải giữ được độ giòn của chân gà cũng như cân bằng được các gia vị trong món ăn thì món nộm mới thực sự trở nên hoàn hảo.
Nộm chân gà rút xương là món ăn dễ làm và hợp khẩu vị nhiều người – Ảnh: Internet
Dưới đây là cách làm món nộm chân gà rút xương cực đơn giản, cùng bắt tay vào thực hiện thôi nào!
Cách làm nộm chân gà rút xương
Nguyên liệu:
– 6 đến 8 cái chân gà
– 1 củ cà rốt, 2 quả dưa leo, 1 củ su hào
– 1 phần 2 củ hành tây
– 1 củ gừng
– Rau thơm, ớt
– Gia vị thông thường: Mắm, chanh, giấm, đường…
Cách làm:
Trước tiên, bạn cần rút xương chân gà. Bí quyết để dễ dàng rút xương chân gà chính là cách luộc. Khi luộc chân gà cần chú ý chỉ luộc 1 nước cho tới khi chín là được, đừng luộc nhiều lần. Khi nước sôi, vớt chân gà ra cho vào bát nước lạnh, ngâm khoảng vài phút. Sau đó cho phần chân gà vào túi đựng thực phẩm hoặc hộp nhựa rồi để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng vài giờ. Cách này sẽ giúp phần da gà săn lại, khi rút xương không bị nát.
Để chân gà vào tủ lạnh trước khi rút xương sẽ giúp phần da không bị nát.
Cho hỗn hợp vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 15 phút để tạo độ giòn. Sau đó cho chân gà vào, đảo đều một lần nữa rồi đổ ra đĩa.
Bước cuối cùng là pha nước chấm. Tỏi, ớt đem giã nhuyễn pha cùng 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường và 1 phần 2 thìa cà phê nước cốt chanh. Khuấy đều hỗn hợp là được.
Món nộm chân gà rút xương cuối cùng cũng hoàn thành, bạn có thể thưởng thức cùng gia đình rồi đấy!
Chúc bạn thành công với cách làm món nộm chân gà rút xương này nhé!
