Home / Nấu ăn / CÁCH LÀM MÓN KÈO NÈO XÀO TÉP DÂN DÃ MIỀN TÂY

CÁCH LÀM MÓN KÈO NÈO XÀO TÉP DÂN DÃ MIỀN TÂY

Cách làm món kèo nèo xào tép dân dã miền tây. 
Món ăn tưởng bình thường nhưng bổ dưỡng không ngờ. Kèo nèo, theo y học dân gian, là thuốc trị chứng đau lưng, nhức mỏi, lại giúp mát gan, lợi tiểu. Và chỉ sau vài động tác chế biến đơn giản. Bạn đã có món kèo nèo xào tép thơm ngon, lại rất tốt cho sức khỏe.

Cách làm món kèo nèo xào tép

1. SƠ CHẾ:
– Bột năng pha loãng với nước. Băm nhuyễn đầu hành, hành lá cắt khúc 7cm.
– Kèo nèo cắt khúc 7cen ti mét. Cà rốt cắt sợi khoảng 0.5 li, dài 7cen ti mét. Hành tây cắt múi. Ớt sừng cắt sợi.
– Ướp tép với đầu hành, 0,5 muỗng muối, 0,5 muỗng tiêu, 0,5 muỗng đường, 0,5 muỗng bột ngọt , 1 muỗng nước mắm, 0,5 muỗng rượu trắng, 1 muỗng bột năng pha loãng, để thấm 10 phút.
2. THỰC HIỆN:
– Phi thơm 0,5 muỗng tỏi, cho tép vào xào chín nhanh, trút ra để riêng. Thêm dầu ăn, cho tỏi còn lại vào phi thơm, cho cà rốt, hành tây vào xào chín trước rồi cho kèo nèo vào xào. Cho tiếp tép, hành lá và ớt sừng vào đảo đều, tắt lửa.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho món ăn ra dĩa, rắc tiêu, ngò rí lên trên. Dùng nóng với nước tương và cơm.
Mách nhỏ
– Xào kèo nèo nhanh với lửa lớn để kèo nèo không bị dai.
– Ướp tép với bột năng để tép ngọt thịt sau khi xào.

Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn dân dã ngon này nhé.

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG XÁ XÍU CỰC NGON

Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện Thịt xá xíu …

BÍ KÍP LÀM MÓN SALAD ĐU ĐỦ NGON BỔ DƯỠNG – GỎI ĐU ĐỦ

Salad đu đủ Thái tuyệt ngon hay thường gọi là món gỏi đu đủ – …

BÍ KÍP MÓN GÀ SỐT ME CỰC NGON

Bật mí cách làm món gà sốt me chua chua ngọt ngọt ngon mê li …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGON NHƯ BÁNH TIỆM

Bí quyết làm bánh pía sầu riêng chuẩn ngon mà không quá ngọt – Những …

TỰ LÀM MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGÀY HÈ

Hướng dẫn tự làm món ngon đổi vị ngày hè bằng cách làm nộm rau …

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *