Home / Nấu ăn / CÁCH LÀM MÌ SOMEN KIỂU NHẬT THƠM NGON TẠI BẾP NHÀ

CÁCH LÀM MÌ SOMEN KIỂU NHẬT THƠM NGON TẠI BẾP NHÀ

Somen là loại mì có sợi màu trắng, mảnh và được làm từ bột mì, bày trong những chiếc bát thủy tinh. Mì Somen ăn lạnh với một loại nước xốt đặc biệt kèm rau xanh và các loại củ quả hay các loại thịt khác nhau. Đó là lý do mì Somen được ướp trong đá lạnh trở thành món ăn đặc biệt được yêu thích vào ngày hè ở Nhật Bản.

Nhưng chúng ta giờ đây không phải sang Nhật hay ra các quán ăn Nhật mới có dịp được thưởng thức mì Somen nữa. Các bạn hãy học ngay cách làm mì Somen kiểu Nhật thơm ngon mát lạnh mà vô cùng đơn giản theo công thức mà monngontv.com chia sẽ để có thể làm những bát mì Somen phong cách Nhật thơm ngon tại nhà các bạn nhé!

1. Nguyên liệu cho mì Somen kiểu Nhật:

– Mỳ somen – 300 gr.

CÁCH LÀM MÌ SOMEN KIỂU NHẬT

– Tía tô thái nhỏ, gừng thái nhỏ, hành xanh thái lát, gừng nạo, vừng trắng (được rang và nghiền nhẹ) .

– Gia vị.

– Nước sốt cho mỳ somen.

– Katsuobushi – cá ngừ khô 20 gr.

CÁCH LÀM MÌ SOMEN KIỂU NHẬT

– Mirin 1/3 cốc (rượu gia vị, khử mùi)

– Nước 2 cốc.

– Xì dầu 1/3 cốc.

2. Cách sơ chế nguyên liệu cho mì Somen kiểu Nhật:

– Các bạn đun sôi một nồi nước sâu lòng. Thả mì somen vào và trải rộng ra.

CÁCH LÀM MÌ SOMEN KIỂU NHẬT

– Bạn để lửa to trong khi dùng đũa khuấy nhẹ. Khi nước bắt đầu sôi, bạn thêm một chút nước lã vào để tránh bị trào.

– Khi nước lại bắt đầu sôi, bạn tắt bếp và nhanh chóng cho somen ra rổ lưới.

– Các bạn xả nước lạnh vào mì và khẽ rửa bằng tay để loại bỏ hồ bột và dầu.

3. Cách làm mì Somen kiểu Nhật:

– Các bạn đổ mirin vào một cái nồi, đun cho sôi sau đó đổ nước vào xì dầu rồi cho vào nồi, đun sôi, bỏ thêm katsuobushi, ninh nhỏ lửa trong 5 đến 10 phút rồi để nguội.

– Bây giờ, mỳ somen và nước sốt đã sẵn sàng. Để món ăn thêm phần phong phú, các bạn có thể tùy ý thêm rau, nấm, thịt vào bát rồi cho nước sốt vào và thưởng thức.

CÁCH LÀM MÌ SOMEN KIỂU NHẬT

Lưu ý:

– Mỳ Somen, Mirin, Katsuobushi – cá ngừ khô các bạn có thể mua tại các siêu thị nhé.

– Khi ta cho nước lã thêm vào khi luộc mì bạn chú ý không cho quá nhiều nước vào cùng một lúc, để tránh nhiệt độ hạ xuống đột ngột khiến cho mì lâu sôi và sợi mì bị trương, bở.

CÁCH LÀM MÌ SOMEN KIỂU NHẬT

Vậy là chúng ta đã biết cách làm mì Somen kiểu Nhật rồi. Với cách làm mì Somen kiểu Nhật mà monngontv.com đã chia sẽ, chắc chắn các bạn sẽ có được một tô mì ngon và hấp dẫn. Các bạn hãy lưu cách làm mì Somen kiểu Nhật vào thực đơn của gia đình nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm mì Somen kiểu Nhật đậm đà và siêu ngon này nhé!

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG XÁ XÍU CỰC NGON

Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện Thịt xá xíu …

BÍ KÍP LÀM MÓN SALAD ĐU ĐỦ NGON BỔ DƯỠNG – GỎI ĐU ĐỦ

Salad đu đủ Thái tuyệt ngon hay thường gọi là món gỏi đu đủ – …

BÍ KÍP MÓN GÀ SỐT ME CỰC NGON

Bật mí cách làm món gà sốt me chua chua ngọt ngọt ngon mê li …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGON NHƯ BÁNH TIỆM

Bí quyết làm bánh pía sầu riêng chuẩn ngon mà không quá ngọt – Những …

TỰ LÀM MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGÀY HÈ

Hướng dẫn tự làm món ngon đổi vị ngày hè bằng cách làm nộm rau …

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *