Home / Nấu ăn / CÁCH LÀM BÚN RIÊU CUA MÓN NGON KHÓ CƯỠNG

CÁCH LÀM BÚN RIÊU CUA MÓN NGON KHÓ CƯỠNG

Món bún riêu cua là món ăn vừa dân dã vừa thành thị, được người dân của Bắc, Trung, Nam đều yêu thích và rất ưa chuộng. Món ăn này nấu khá dễ, nhưng để ngon và đúng vị thì không phải ai cũng biết cách nấu đâu đấy.

CÁCH LÀM BÚN RIÊU CUA

Vì vậy các bạn hãy cùng monngontv.com chia sẻ công thức này đến với bạn bè và người thân của mình nhé! Bí quyết làm bún riêu cua ngon đúng điệu, hợp khẩu vị.

Nguyên liệu sử dụng làm bún riêu cua.

– 1 kg bún

CÁCH LÀM BÚN RIÊU CUA

– 1 lạng thịt xay.

– Cua đồng.

– 500g tôm khô.

– 2 quả trứng gà ta.

– Đậu phụ: 3 bìa nhỏ.

– Cà chua: 3 quả

– Hành lá, khô, dấm bỗng, mắm tôm và các loại gia vị khác.

CÁCH LÀM BÚN RIÊU CUA

Hướng dẫn cách làm bún riêu cua.

– Đầu tiên bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu làm bún riêu cua. Cắt đậu phụ, sau đó bạn chiên vàng rồi cắt thành miếng nhỏ vừa miệng ăn. Cắt dọc quả cà chua theo hình cau rồi đem xào qua với dầu. Bạn không nên cho nhiều dầu sẽ không tạo được vị thanh của nước dùng khi thưởng thức.

– Sau khi rửa sạch cua đồng, bạn đem xay nhuyễn phần thân còn mai khêu gạch để riêng. Tiếp theo là gạn lấy phần thịt. Đổ phần thân đã xay nhuyễn cho vào nước, dùng tay bóp để thịt cua tan vào nước.

CÁCH LÀM BÚN RIÊU CUA

– Kế đến bạn vặn lửa nhỏ cho nước cua vừa lọc vào nồi đặt lên bếp. Nêm sẵn một chút gia vị.

Chú ý với món bún riêu cua nên để lửa nhỏ cho rêu cua kết nối lại và nổi lên. Khi nước dùng đã sủi lăn tăn bạn thêm một chút mắm tôm rồi tiếp tục để lửa nhỏ đun tiếp.

– Bước tiếp theo để làm bún riêu cua là trộn đều tôm khô, thịt lợn xay, 2 quả trứng gà thêm hạt nêm và hành băm để làm chả. Lúc này, nước trong nồi sôi dùng muỗng múc hỗn hợp chả cho vào nồi.

CÁCH LÀM BÚN RIÊU CUA

– Khi chả chín bạn cho tiếp đậu chiên, cà chua đã xào qua trước, gần ăn thì cho dấm bỗng vào. Công đoạn cuối để làm bún riêu cua bạn cho nhỏ lửa phi hành khô nhanh chóng cho gạch cua, đảo qua rồi tắt bếp. Để có tô bún riêu cua ngon, màu nước đẹp không nên cho nhiều dầu, xào nhanh hành.

– Khi ăn, bạn cho bún, hành lá vào tô. Chan nước dùng riêu cua và gạch cua đã xào với hành khô vào. Thêm một chút rau sống tươi mát ăn kèm với bún riêu cua. 

CÁCH LÀM BÚN RIÊU CUA

Chỉ với bí quyết đơn giản và dễ dàng là bạn đã có món bún riêu cua ăn giải nhiệt mùa hè, ấm bụng cho mùa đông. Hương vị thanh đúng vị bạn yêu thích. Chúc bạn thành công và thưởng thức bún riêu cua ngon miệng nhé!

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG XÁ XÍU CỰC NGON

Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện Thịt xá xíu …

BÍ KÍP LÀM MÓN SALAD ĐU ĐỦ NGON BỔ DƯỠNG – GỎI ĐU ĐỦ

Salad đu đủ Thái tuyệt ngon hay thường gọi là món gỏi đu đủ – …

BÍ KÍP MÓN GÀ SỐT ME CỰC NGON

Bật mí cách làm món gà sốt me chua chua ngọt ngọt ngon mê li …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGON NHƯ BÁNH TIỆM

Bí quyết làm bánh pía sầu riêng chuẩn ngon mà không quá ngọt – Những …

TỰ LÀM MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGÀY HÈ

Hướng dẫn tự làm món ngon đổi vị ngày hè bằng cách làm nộm rau …

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *