Home / Nấu ăn / CÁCH LÀM BỮA CƠM ĐƠN GIẢN VỚI CÁ CHIÊN XOÀI CANH KHOAI MỞ

CÁCH LÀM BỮA CƠM ĐƠN GIẢN VỚI CÁ CHIÊN XOÀI CANH KHOAI MỞ

Cách làm bửa cơm đơn giản với cá chiên xoài canh khoai mở. Món ăn nào cũng thơm ngon, đẹp mắt.
cách làm cá chiên xoài canh khoai mở

Thực đơn hôm nay gồm:

-Cá chiên xoài bằm mắm chanh

-Rau muống xào tỏi

-Canh khoai mỡ thịt bằm

-Sirô thanh long

Cá chiên xoài bằm mắm chanh

cách làm cá chiên xoài canh khoai mở

Cá diêu hồng làm sạch, cắt khúc vừa ăn, thấm khô. Làm nóng dầu sau đó giảm lửa rồi cho cá vào chiên vàng giòn hai mặt. Vớt cá ra đĩa có lót giấy thấm dầu để hút bớt dầu thừa.

Xoài xanh bào sợi, rau thơm nhặt lá, rửa sạch trộn chung với nhau.

Pha nước mắm chanh: Đường, nước mắm, nước cốt chanh khuấy đều. Nêm chua mặn ngọt vừa ăn, cho tỏi ớt vào sau cùng. Khi ăn rưới nước mắm chanh lên cá và xoài xanh là có thể thưởng thức.

cách làm cá chiên xoài canh khoai mở

Rau muống ngắt khúc rửa sạch, tỏi đập dập, phi thơm tỏi trong chảo với 2 thìa cafe dầu ăn. Cho rau muống vào xào với lửa lớn, nêm gia vị. Rau vừa chín giòn thì tắt bếp, dọn ra đĩa.

Canh khoai mỡ thịt bằm

cách làm cá chiên xoài canh khoai mở
Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng, dùng thìa nạo nhuyễn. Thịt heo rửa sạch, băm nhỏ, ướp một chút gia vị rồi xào săn lại. Cho thêm nước vào thịt, đun sôi, vớt bỏ bọt. Tiếp tục cho khoai mỡ vào nồi, khuấy đều, nêm vừa ăn. Nấu thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp, rắc ngò gai và rau om cắt nhỏ vào rồi múc ra tô.

Sirô thanh long

cách làm cá chiên xoài canh khoai mở

1kg thanh long ruột đỏ lột vỏ, dùng máy ép trái cây ép lấy nước cốt. Phần bã thanh long sau khi ép các bạn hòa với 200ml nước lọc, khuấy đều lọc qua rây. Hòa chung phần nước vừa lọc với nước cốt. Cho 150gr đường vào nồi nước thanh long, khuấy nhẹ để đường tan hoàn toàn, đặt nồi lên bếp, bật lửa vừa. Giữ nước thanh long trong nồi nóng không cho sôi, vớt bỏ bọt.

Lấy 10 trái tắc vắt lấy nước, bỏ hạt. Hòa nước tắc vào nước thanh long, khuấy nhẹ. Nếm thử sirô đạt độ chua ngọt như ý thì tắt bếp. Lọc nước sirô qua rây một lần nữa. Đợi sirô nguội hẳn thì rót vào chai sạch đậy kín, cất tủ lạnh dùng dần. Khi uống thêm đá viên.

Theo: bepmyl

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG XÁ XÍU CỰC NGON

Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện Thịt xá xíu …

BÍ KÍP LÀM MÓN SALAD ĐU ĐỦ NGON BỔ DƯỠNG – GỎI ĐU ĐỦ

Salad đu đủ Thái tuyệt ngon hay thường gọi là món gỏi đu đủ – …

BÍ KÍP MÓN GÀ SỐT ME CỰC NGON

Bật mí cách làm món gà sốt me chua chua ngọt ngọt ngon mê li …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGON NHƯ BÁNH TIỆM

Bí quyết làm bánh pía sầu riêng chuẩn ngon mà không quá ngọt – Những …

TỰ LÀM MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGÀY HÈ

Hướng dẫn tự làm món ngon đổi vị ngày hè bằng cách làm nộm rau …

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *