Home / Nấu ăn / CÁCH LÀM BAO TỬ HẦM TIÊU CỰC NGON

CÁCH LÀM BAO TỬ HẦM TIÊU CỰC NGON

Khi nhắc đến các món ăn chế biến từ bao tử. Các bạn sẽ nghĩ ngay đến món phá lấu bao tử, bao tử khìa hay nộm bao tử…Hôm nay, monngontv.com sẽ bật mí cho bạn thêm một món ngon từ bao tử nữa để bạn có thể đổi vị cho bữa ăn hằng ngày của gia đình mình. Đó chính là cách làm bao tử hầm tiêu cực ngon. Hãy cùng thực hiện nhé.

Nguyên liệu để nấu bao tử hầm tiêu:

CÁCH LÀM BAO TỬ HẦM TIÊU

  • Bao tử heo: 1 chiếc.
  • Tiêu xanh: 30gr.
  • Xương đuôi lợn: 1 chiếc.
  • Củ sen, cà rốt, củ cải trắng: Mỗi thứ 1 củ.
  • Đậu phụ: 3 bìa.
  • Rau mồng tơi, rau muống, rau cải: Mỗi thứ một mớ.
  • Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, rượu trắng, gừng, dấm.
  • Rau mùi: 1 mớ.

Thực hiện cách nấu bao tử hầm tiêu xanh

Bước 1: Chuẩn bị

  • Bao tử heo mua về, rửa sạch cả trong lẫn ngoài bằng rượu. Rồi đem ngâm trong hỗn hợp dấm+gừng tươi nghiền nhuyễn khoảng 10 phút để bao tử trắng, giòn và bớt mùi hôi.
  • Xương đuôi lợn rửa sạch, chặt khúc vừa ăn.
  • Củ sen, cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn.
  • Rau mồng tơi, muống, cải, mùi nhặt, rửa sạch và để ráo nước

Bước 2: Thực hiện nấu bao tử hầm tiêu

CÁCH LÀM BAO TỬ HẦM TIÊU

– Cho xương đã sơ chế ở bước 1 lên xào qua với hành khô+mắm+muối+tiêu bột. Khi thấy thịt xương săn lại và ngấm gia vị thì cho nước vào hầm nhừ. Hãy nhớ, vừa hầm vừa mở vung và vớt bọt để nước dùng trong và không hôi, bởi đây chính là bí quyết để cách nấu bao tử hầm tiêu thơm ngọt, béo ngậy.

– Bao tử sau khi ngâm được 15 phút thì vớt ra rửa sạch lại một lần nữa. Sau đó thái miếng vừa ăn, rồi đem ướp với mắm+hạt nêm+gừng trong khoảng 20 phút. Phi thơm hành, tỏi và gừng, rồi cho bao tử vào đảo thật nhanh tay khoảng 5 phút thì cho 1/2 tiêu xanh vào xào thêm cho đến khi bao tử săn lại và ngấm gia vị thì tắt bếp. Là thành phần chính trong cách nấu bao tử hầm tiêu xanh thơm ngon tuyệt vời nên các bạn hãy nhớ đừng xào quá lâu, nếu không nó sẽ bị dai nhé.

– Cho bao tử đã xào qua vào nồi nước dùng, hầm trong khoảng 30 phút thì cho củ sen+cà rốt+củ cải trắng+1/2 tiêu xanh còn lại vào hầm cho đến khi rau củ chín và nước dùng có mùi thơm cay nồng của tiêu xanh thì tắt bếp. Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị là được.

Yêu cầu đối với cách nấu bao tử hầm tiêu

CÁCH LÀM BAO TỬ HẦM TIÊU

  • Có thể đặt nồi bao tử hầm lên bếp lẩu và ăn cùng với rau mùng tơi, rau muống, rau cải, đậu phụ và bún, mì hoặc cơm nóng sẽ rất ngon.
  • Bao tử chín mềm, giòn mà không dai hòa quyện mới mùi tiêu xanh thơm đặc trưng và nước dùng ngọt ngọt, cay cay, béo ngậy nhưng không ngán.

Vậy là chúng tôi đã hướng dẫn xong cách làm bao tử hầm tiêu đơn giản, lạ miệng tại nhà. Bây giờ các bạn hãy vào bếp và chế biến để thưởng thức cùng gia đình đi nhé. Các bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm nộm bao tử heo giòn ngon cho cả nhà để đổi món cho bữa cơm đã nhàm chán nhé. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng.

 

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG XÁ XÍU CỰC NGON

Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện Thịt xá xíu …

BÍ KÍP LÀM MÓN SALAD ĐU ĐỦ NGON BỔ DƯỠNG – GỎI ĐU ĐỦ

Salad đu đủ Thái tuyệt ngon hay thường gọi là món gỏi đu đủ – …

BÍ KÍP MÓN GÀ SỐT ME CỰC NGON

Bật mí cách làm món gà sốt me chua chua ngọt ngọt ngon mê li …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGON NHƯ BÁNH TIỆM

Bí quyết làm bánh pía sầu riêng chuẩn ngon mà không quá ngọt – Những …

TỰ LÀM MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGÀY HÈ

Hướng dẫn tự làm món ngon đổi vị ngày hè bằng cách làm nộm rau …

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *