Món Ngon TV Trang web hướng dẫn công thức nấu ăn ngon
Những chiều gió nhẹ se se lạnh mà được thưởng thức những chiếc bánh rán mặn nóng hổi ngào ngạt thì còn gì tuyệt vời hơn nữa? Để monngon.tv bật mí cho bạn cách làm món bánh rán mặn thơm ngon tuyệt hảo này nhé.
Cùng nhau chuẩn bị nguyên liệu cho món bánh rán nhân thịt cực ngon và chất lượng này nhé:
- Bột nếp: 1 gói; (loại tốt)
- Thịt lợn xay nhuyễn: 300gr;
- Mộc nhĩ: 100gr; (hay còn gọi là nấm mèo)
- Miến dong: 100gr; (bún dai)
- Cà rốt tươi: 1 củ
- Một số loại rau ăn kèm theo : xà lách, rau thơm các loại; (tùy khẩu vị của mỗi người)
- Hành khô, tỏi khô, ớt, hạt tiêu xay. (gia vị cho món ăn thêm phần đậm đà)
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh rán nhân thịt nè:
Bước 1: Nhào bột bánh
- Chúng ta hãy lấy bột nếp cho nước vào và nhào thật kỹ. Không được để bột quá khô hoặc quá dẻo. Và sau đó để bột nghỉ ở nơi thoáng mát nhé.
Bước 2: Làm phần nhân bánh rán nhân thịt. (các bạn có thể thêm hay bớt tỷ lệ các nguyên liệu tùy khẩu vị nếu muốn, nhưng khuyến khích là cứ cho vào đều tay mỗi loại nguyên liệu nhé ^^)
- Miến dong chúng ta hãy ngâm mềm, sau đó cắt nhỏ ra.
- Mộc nhĩ (nấm mèo) cũng ngâm mềm rửa sạch, bỏ tai, cắt nhỏ ra.
- Bóc sạch hành khô ra sau đó băm nhỏ.
- Cà rốt gọt sạch vỏ cắt hạt lựu ra.
- Chúng ta cho thịt lợn ra tô nhỏ , trộn các nguyên liệu vừa làm xong vào ( mục nhĩ, miến, ..), trộn tất cả đều tay lên, sau đó nêm nếm thêm muối, hạt nêm, hạt tiêu. Cách làm bánh rán nhân thịt thơm ngon phụ thuộc vào bước quan trọng này đó bạn nha.
Bước 3: Rán bánh trên chảo – hoàn thành cách làm bánh rán nhân thịt thơm ngon.
- Chúng ta hãy cho nhiều dầu vào chảo. Các bạn ước lượng sao cho dầu ngập bánh khi rán
- Chúng ta lấy từng miếng bột nhỏ vừa ra, ấn dẹt, sau đó cho 1 thìa nhân mặn vào chính giữa.
- Vê bánh lại cho sự thật tròn. Lúc này dầu trong chảo đã nóng già lên, chúng ta hãy thả từng chiếc bánh vào. Đây chính là cách làm bánh rán nhân thịt giòn rụn ăn mê ly, khỏi phải chê luôn đó nè!
- Khi rán các bạn nhớ lật qua lật lại cho bánh chín đều, khi bánh đã vàng đều là chín rồi.
- Các bạn có thể hãy chuẩn bị giấy thấm dầu để đựng bánh. (bánh ít dầu sẽ lâu giòn ngon hơn đó nha)
- Dọn ra đĩa đẹp và mời cả nhà cùng vào thưởng thức thôi nào!
Chỉ với các bước siêu đơn giản trên các bạn đã có ngay một đĩa bánh rán nhân thịt siêu ngon để ăn cùng gia đình rồi nè!
Chúc các bạn thật thành công với công thức làm bánh rán nhân thịt nhé!
XEM VIDEO CÁCH LÀM BÁNH RÁN NHÂN THỊT
