Home / Cách Làm Bánh / CÁCH LÀM BÁNH DẺO NHÂN THẬP CẨM NGON TẠI NHÀ

CÁCH LÀM BÁNH DẺO NHÂN THẬP CẨM NGON TẠI NHÀ

Bánh dẻo nhân thập cẩm là loại bánh đặc trưng trong mỗi dịp trung thu. Bạn hay mua bánh ngoài cửa hàng với giá khá đắt và không biết có đảm bảo chất lượng hay không? Sao bạn không thử vào bếp và làm ngay món bánh này cho gia đình mình năm nay. Với cách làm đơn giản không đòi hỏi kỹ thuật cũng như quá nhiều thời gian cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm tại nhà dưới đây sẽ giúp bạn có ngay món bánh tuyệt vời này cho gia đình đấy.

CÁCH LÀM BÁNH DẺO NHÂN THẬP CẨM

Nguyên liệu làm bánh dẻo nhân thập cẩm

Vỏ bánh

  • Nước đường: 500g
  • Bột bánh dẻo: 250g
  • Bột áo: 50g
  • Một ít dầu ăn
  • Nước hoa bưởi

Nhân bánh thập cẩm

  • Hạt điều, vừng trắng rang chín, mứt bí, mứt sen, hạt dưa bóc nõn rang chín mỗi thứ 100g
  • Lạp xưởng luộc chín: 150g
  • Rượu mai quế lộ
  • Nước đường làm bánh dẻo
  • Bột nếp
CÁCH LÀM BÁNH DẺO NHÂN THẬP CẨM 

Cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm: làm vỏ bánh dẻo

Bước 1: Cho tất cả phần nước đường vào một thau to, cho thêm vào dầu ăn, nước hoa bưởi, nước chanh ( nếu bạn mua nước đường ngoài tiệm) và hòa tan tất cả lại.

Bước 2: Chia phần bột bánh dẻo ra làm 3 phần. Lấy 1/3 số bột và khuấy đều, cho tiếp 1/2 số bột còn lại vào, khuấy tiếp, trộn cho bột nở và thấm đều vào nước đường. Lúc này bạn sẽ thấy bột khá lợn cợn.

Bước 3: Cho 1/2 số bột khô đã chuẩn bị còn lại vào và tiếp tục khuấy đều. Phần bột khô còn lại bạn rải đều ra bàn, cho phần bột ướt đang làm ra nhồi với tứng ít một của bột khô. Hãy cẩn thận nhào bột nhẹ nhàng cho đến khi có được một bột bánh dẻo mềm, mịn và không bị dính tay nữa là đạt. Sau khi nhồi để bột vỏ bánh nghỉ 10p trước khi đóng bánh

CÁCH LÀM BÁNH DẺO NHÂN THẬP CẨM

Cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm: Làm nhân bánh

Bước 1: Tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị cho phần nhân bánh bạn thái hạt lựu, đối với lá chanh bạn thái sợi

Bước 2: Cho tất cả rượu mai quế lộ và nước đường vào và trộn đều lên. Tiếp tục cho bột nếp vào, vừa cho bột vào vừa trộn đều tất cả nguyên liệu lên. Các bạn thử dùng nắm tay nắm các nguyên liệu nếu các nguyên liệu kết dính với nhau, có thể vo thành các viên tròn là được.

CÁCH LÀM BÁNH DẺO NHÂN THẬP CẨM

Cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm: đóng bánh

Chia bột đã và nhân theo tỷ lệ 2 phần bột : 1 phần nhân. Dùng cụng cụ để cán mỏng vỏ bánh và cho nhân thập cẩm vào giữa. Khéo léo kéo các mép bột lên sao cho khối bột bao tròn bên ngoài phần nhân.

Rắc 1 lớp bột áo thật mỏng vào lòng khuôn để bánh dễ lấy ra khỏi khuôn hơn. Cho bột đã gói nhân vào khuôn và ấn mạnh tay để khối bột đóng lại thành hình. Nhẹ nhàng gỡ bánh ra khỏi khuôn bạn sẽ có được những chiếc bánh dẻo xinh xắn.

CÁCH LÀM BÁNH DẺO NHÂN THẬP CẨM

Lúc này bánh dẻo đã hoàn thành và bạn đã có thể sử dụng ngay, song bạn có thể để bánh sau 1 ngày bánh sẽ nở, trong hơn. Cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm không khó, nhưng nhất thiết phải chọn bột ngon và phải có hương hoa bưởi thì mới ngon được. Vậy nên hãy chuẩn bị thật đầy đủ để có món bánh ngon cho gia đình mình nhé.

Bài Nổi Bật

CÁCH LÀM BÁNH ĐÚC MẶN MÓN NGON MIỀN TÂY ĐẶC TRƯNG ẨM THỰC NAM BỘ

Công thức cách làm bánh đúc mặn miền Tây đậm đà thơm béo, đặc trưng …

CÁCH LÀM XU XÊ TẠI NHÀ NGON NHƯ NHÀ HÀNG

Hướng dẫn làm bánh xu xê ngon hấp dẫn tuyệt vời ngay tại nhà.Bài viết …

CÁCH LÀM MỨT CHUỐI DẺO THƠM NGON ĐÃI KHÁCH NGÀY TẾT

Cách làm mứt chuối deo thơm ngon đãi khách ngày tết. Bằng lò vi sóng …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH CUỘN SOCOLA THỤY SĨ NGON TẠI NHÀ

Hướng dẫn làm bánh cuộn socola Thụy Sĩ ngon tại nhà đơn giản. Phần bánh socola …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PEANUT BUTTER CUPCAKE NGON TẠI NHÀ

Hướng dẫn làm bánh Peanut butter cupcake ngon tại nhà hấp dẫn. Với cách làm peanut …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH MATCHA LAVA CAKE NGON TẠI NHÀ

Hướng dẫn làm bánh matcha lava cake ngon tại nhà đơn giản. Hôm nay, mình sẽ …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *