Home / Cách Làm Bánh / Cách Làm BÁNH BÔNG LAN Thơm ngon tại nhà

Cách Làm BÁNH BÔNG LAN Thơm ngon tại nhà

Bí quyết cách làm bánh bông lan thơm ngon ngay tại nhà. Trong những ngày làm việc và học tập căng thẳng hãy giúp gia đình bạn thư giản hơn với món bánh bông lan ngọt ngào, béo ngậy. Bánh bông lan Đây không chỉ là một món bánh yêu thích của các bé mà còn kích thích dạ dày của người lớn. Không cần có máy móc hay lò nướng bạn vẫn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh thơm ngon này chiêu đãi cả gia đình với công thức đơn giản dưới đây:
Cách Làm BÁNH BÔNG LAN

Các nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 100 gram bột mì
  • Khoảng 100 gram đường cát
  • 4 cái trứng gà
  • 3 ống vani để tạo hương thơm
  • Một ít bơ hoặc dầu ăn

Cách Làm BÁNH BÔNG LAN

Cách thực hiện

Bước 1:

– Bạn cần chuẩn bị một tô lớn và sử dụng muỗng để tách lấy lòng đỏ trứng. Sau khi tác xong lòng đỏ trứng trong tô, cẩn thận cho vào tô khoảng 70 gram đường cát và 3 ống vani vào.

Cách Làm BÁNH BÔNG LAN

– Sử dụng dụng cụ đánh trứng để đánh đều hỗn hợp lòng đỏ trứng gà, vani và đường thật đều cho đến khi có màu hơi vàng nhạt thì cho tất cả bột mì đã chuẩn bị vào và tiếp tục khuấy đều tay.

– Sau khi tất cả hỗ hợp đã hòa quyện vào nhau thật đều đều và bắt đầu sánh lại thì không đánh nữa.

– Trong lúc thực hiện nếu bạn thấy hỗn hợp trên quá đặc và hơi sánh quá mức thì cho thêm từ 1 đến 2 lòng đỏ trứng gà nữa vào và tiếp tục đánh đều tay để hỗn hợp làm bánh bông lan có độ sánh vừa phải.

Cách Làm BÁNH BÔNG LAN

Bước 2:

– Chuẩn bị một nồi bằng gang hoặc bằng nhôm dày phù hợp với ổ bánh bông lan bạn đang làm. Không nên dùng nồi inox để đảm bảo an toàn sức khỏe. Cho vào dưới đáy nồi một lớp muối i-ốt dày khoảng 1cm.

– Đặt vào bên trong nồi chén đất hay chén sứ đẹp để làm đế ổ bánh bông lan. Ngay sau đó bạn tiến hành đậy nắp nồi và để lửa trung bình để làm nóng nồi. Bằng cách này, khi chúng ta đặt bánh bông lan vào thì bánh sẽ nở ngay lập tức và không bị xẹp.

Bước 3:

– Cho thêm vào một ít nước cốt chanh vào phần lòng trắng trứng đã tách lúc đầu sau đó đánh đều lên. Chanh sẽ giúp lòng trắng trứng nhanh bị bong hơn.

– Tiếp tục dùng cây đánh trứng đánh phần lòng trứng trắng và nước cốt chanh thật đều tay đến khi sánh lại đến độ múc lên mà không bị chảy xuống.

– Cho tất cả hỗn hợp bột đã khuấy vào phần lòng trắng trứng đã đánh bông.

– Khuấy nhẹ hỗn hợp đều tay cho đến khi tất cả quyện vào nhau thì dừng.

Cách Làm BÁNH BÔNG LAN

Bước 4:

– Lấy một tờ giấy khổ A4 cắt thành khoanh tròn sao cho vừa khít với khuân ổ bánh bông lan. Cho miếng giấy lót vào đáy nồi, sau đó dùng cọ phết đều bơ hoặc dầu ăn vào đáy và thành khuôn để bánh không bị dính.

– Cho tất cả hỗn hợp đã chuẩn bị vào khuôn. Nên nhớ chỉ đổ đầy 1/3 khuôn để chừa không gian cho bánh nở lên nhé.

Cách Làm BÁNH BÔNG LAN

– Đậy nắp nồi lại lại và bắt đầu cho lửa to lên. Không mở nắp nồi trong mọi trường hợp để bánh khỏi bị xẹp. Sau đó để lửa ở mức trung bình khoảng 20-25 phút rồi dùng tăm thử bánh đã chín chưa. Nếu tăm khô thì bánh đã chín.

Bước 5:

Bạn đã có thể lấy bánh ra ngoài, trang trí và mang cho gia đình mình thưởng thức rồi này.

Cách Làm BÁNH BÔNG LAN

Bài Nổi Bật

CÁCH LÀM BÁNH ĐÚC MẶN MÓN NGON MIỀN TÂY ĐẶC TRƯNG ẨM THỰC NAM BỘ

Công thức cách làm bánh đúc mặn miền Tây đậm đà thơm béo, đặc trưng …

CÁCH LÀM XU XÊ TẠI NHÀ NGON NHƯ NHÀ HÀNG

Hướng dẫn làm bánh xu xê ngon hấp dẫn tuyệt vời ngay tại nhà.Bài viết …

CÁCH LÀM MỨT CHUỐI DẺO THƠM NGON ĐÃI KHÁCH NGÀY TẾT

Cách làm mứt chuối deo thơm ngon đãi khách ngày tết. Bằng lò vi sóng …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH CUỘN SOCOLA THỤY SĨ NGON TẠI NHÀ

Hướng dẫn làm bánh cuộn socola Thụy Sĩ ngon tại nhà đơn giản. Phần bánh socola …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PEANUT BUTTER CUPCAKE NGON TẠI NHÀ

Hướng dẫn làm bánh Peanut butter cupcake ngon tại nhà hấp dẫn. Với cách làm peanut …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH MATCHA LAVA CAKE NGON TẠI NHÀ

Hướng dẫn làm bánh matcha lava cake ngon tại nhà đơn giản. Hôm nay, mình sẽ …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *