Home / Nấu ăn / BÍ QUYẾT NẤU CHÈ KHOAI DẺO NGỌT VÀ BÙI NGON HẾT SẨY LUÔN

BÍ QUYẾT NẤU CHÈ KHOAI DẺO NGỌT VÀ BÙI NGON HẾT SẨY LUÔN

Bí quyết nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon. Thử ngay công thức nấu chè khoai dẻo ngọt bùi ngon hết nấc.
Món chè khoai dẻo đang được giới trẻ rất ưa thích. Cùng bắt tay làm ngay món chè hấp dẫn này nhé.
cách nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon

Chè khoai dẻo ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

cách nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon

– Khoai lang thường, khoai lang tím, khoai môn, bột khoai lang, 25 gam bột thạch sương sáo đen

– 1 quả xoài, nước cốt dừa, đường

Cách làm:

1. Làm khoai dẻo

cách nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon

– Đem khoai lang thường, khoai lang tím, khoai môn ra thái miếng .

cách nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon
– Lấy nồi hấp cách thủy rồi đặt khoai vào trong, hấp đến khi chọc đũa vào thấy mềm khoai. Nên để cách vị trí các loại khoai vì màu sắc rất dễ phai và lẫn nhau.

cách nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon
– Đem các loại khoai lên cân, sau đó ước lượng 10 phần trăm lượng đường đổ vào trộn đều (trộn riêng từng loại khoai vào bát khác nhau) (ví dụ 200 gam khoai tím sẽ đổ 20 gam đường vào trộn)

cách nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon
– Sau đó trộn vào 30 phần trăm bột khoai lang vào bát (rây bột rồi đổ vào)

cách nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon
– Trộn đến khi bột dính thành khối, cho ra mặt thớt, lăn dài

cách nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon

– Thái nhỏ 1 viên 8 mi li mét rồi rắc bột lên cho khô.

2. Nấu khoai dẻo

cách nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon
– Đun một nồi nước, đến khi sôi thì thả các viên khoai vào, đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa một chút, đun tiếp 2 đến 3 phút nữa là được.

cách nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon
– Khi thả khoai vào đun, nước sẽ biến màu xanh lam, đây là hiện tượng rất bình thường. Sau đó thả viên khoai vào một bát nước lạnh sẽ khiến khoai săn lại mà dẻo hơn.

3. Làm thạch sương sáo đen

cách nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon
– Lấy 50 gam đường đổ vào 75 gam nước mát và khuấy đều.

cách nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon
cách nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon
– Đổ từ từ 25 gam bột thạch sương sáo vào bát và khuấy tiếp đến khi hòa tan, sau đó rây qua lọc một lần.

cách nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon

– Đun 1 lít nước, đến khi sôi thì đổ hỗn hợp thạch vào nồi, đảo đều đến khi hòa tan thì tắt bếp.

cách nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon
– Rây một lần nữa hỗn hợp rồi đổ vào bát, đợi đến khi nguội thì cho vào tủ lạnh ngăn mát (rây để giúp bề mặt thạch không nổi bong bóng).

cách nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon
– Thạch đã đông, mang ra cắt hình vuông nhỏ vừa đủ ăn, lắc đều bát giúp thạch không bị dính vào nhau.

cách nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon

4. Cắt xoài

cách nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon
– Cắt hai má xoài rồi cứa dọc và ngang theo kiểu hạt lựu, sau đó lấy dao khoét ra là xong.

5. Trang trí

cách nấu chè khoai dẻo ngọt và bùi ngon
– Thả viên khoai, sương sáo và xoài vào bát, rồi đổ nước cốt dừa lên và thưởng thức thôi nào!

– Nếu thích ăn ngọt hơn có thể thêm chút mật ong vào bát.

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG XÁ XÍU CỰC NGON

Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện Thịt xá xíu …

BÍ KÍP LÀM MÓN SALAD ĐU ĐỦ NGON BỔ DƯỠNG – GỎI ĐU ĐỦ

Salad đu đủ Thái tuyệt ngon hay thường gọi là món gỏi đu đủ – …

BÍ KÍP MÓN GÀ SỐT ME CỰC NGON

Bật mí cách làm món gà sốt me chua chua ngọt ngọt ngon mê li …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGON NHƯ BÁNH TIỆM

Bí quyết làm bánh pía sầu riêng chuẩn ngon mà không quá ngọt – Những …

TỰ LÀM MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGÀY HÈ

Hướng dẫn tự làm món ngon đổi vị ngày hè bằng cách làm nộm rau …

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *