Home / Nấu ăn / BÍ QUYẾT LÀM MÓN SƯỜN NƯỚNG KIỂU HOA NGON NHƯ NHÀ HÀNG

BÍ QUYẾT LÀM MÓN SƯỜN NƯỚNG KIỂU HOA NGON NHƯ NHÀ HÀNG

Cách làm sườn nướng kiểu Hoa thơm lừng hấp dẫn.
Sườn nướng kiểu Hoa mang hương vị thơm đậm đà của sốt hoisin và bột ngũ vị hương, kết hợp cùng chút mặn của nước tương, và độ ngọt dịu của mật ong.
Thời gian thực hiện:

– Chuẩn bị: 18 phút.

– Nướng: 30 phút.

Khẩu phần:

– Dành cho 6 người.

Nguyên liệu chính:

– 2 dẻ sườn non, chặt miếng vừa ăn. Bạn nên chọn sườn non vì dẻ sườn nhỏ, nhiều thịt, trang trí đẹp.

Nguyên liệu sốt ướp sườn:

– 0,5 cốc nước tương (một cốc = 250 mi lít).

– 1 phần 3 cốc rượu vang sherry.

– 1 phần 4 cốc sốt hoisin.

– 2 thìa canh đường nâu (một thìa canh = 15 mi lít).

– 2 thìa canh mật ong.

– 3 củ tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
– 2 thìa cà phê gừng băm nhỏ (một thìa cà phê = 5 mi lít).

– 0,5 thìa cà phê dấm hoa quả như dấm táo.
– 2 thìa cà phê dầu vừng (dầu mè).

– Một thìa cà phê ớt sa tế.

– 0,5 thìa cà phê bột ngũ vị hương.

– 1 phần 4 cà phê hạt tiêu trắng.

Nguyên liệu trang trí món ngon này:

– 5 cây hành lá, thái nhỏ.

– 3 thìa canh hạt mè rang sẵn.


Hướng dẫn thực hiện:

– Trộn đều tất cả nguyên liệu ướp. Cho các miếng sườn đã chặt vào túi nylon có thể đóng kín miệng. Bạn có thể cần sử dụng 2 đến 3 túi đựng. Rót đều một lượng nước ướp vào từng sườn, bóp cho sườn thấm đều sốt. Dán chặt miệng túi, để vào ngăn mát tủ lạnh. Ướp sườn trong 3 giờ.

– Bật lò nướng ở nhiệt độ trung bình. Lấy sườn ra khỏi túi, giữ lại phần sốt ướp thừa trong túi, nướng sườn trong 30 phút, hoặc cho đến khi nhiệt độ trong lò đạt đến khoảng 73 độ C.

– Trong quá trình nướng, quét thêm sốt ướp lên miếng sườn 2 đến 3 lần. Ngừng quét, thêm sốt ít nhất khoảng 8 phút trước khi kết thúc nướng sườn. Gắp sườn ra khỏi lò, đặt vào đĩa to, rắc hạt mè rang và hành lá thái nhỏ lên miếng sườn.

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

CÔNG THỨC LÀM MÓN NGAO XÀO CÀ RI

Ngon tê lưỡi với món ngao xào cà ri thơm nồng độc đáo này. Trời …

BÍ QUYẾT NẤU CƠM LẠ MẮT NGON HẤP DẪN ÍT AI BIẾT

Mẹo vặt nấu cơm lạ nhưng ngon không phải ai cũng biết – Với sự …

HƯỚNG DẪN NẤU XÔI GẤC CHO CỰC ĐƠN GIẢN

Hướng dẫn cách nấu xôi gấc ngon cho mâm cỗ cúng ngày lễ Xôi gấc …

HƯỚNG DẪN LÀM THẠCH TRÂN CHÂU TRẮNG DẺO NGON TẠI NHÀ

Cách làm thạch trân châu trắng dẻo ngon tại nhà đơn giản – Với ba …

HƯỚNG DẪN LÀM MÂM CƠM CÚNG RẰM CHUẨN ĐÚNG PHONG TỤC

Mách chị em cách làm mâm cỗ cúng Rằm đúng chuẩn không cần chỉnh. Cúng …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *