Home / Nấu ăn / BÍ KÍP LÀM MÓN NEM RÁN NHÂN TÔM GIÒN TAN TẠI NHÀ

BÍ KÍP LÀM MÓN NEM RÁN NHÂN TÔM GIÒN TAN TẠI NHÀ

Bí kíp làm món nem rán nhân tôm giòn ngon tại nhà. Nem rán nhân tôm giòn tan cho mâm cúng ông Táo thêm đặc biệt
Nem rán là món ăn ngày Tết không thể thiếu của người miền Việt Nam, nhất là ở miền Bắc. Với một chút biến tấu và cách làm đơn giản, bạn đã có ngay đĩa chả nem tôm thơm phức, nóng hổi, giòn tan để cúng ông Công ông Táo rồi đấy.
cách làm món nem rán nhân tôm giòn ngon

Chuẩn bị nguyên liệu:

– 250 gam thịt xay

– 100 gam tôm tươi, có thể thay bằng tôm khô

– 1 nắm giá đỗ

– Vài tai mộc nhĩ khô

– Vài cái nấm hương

– 50 gam miến dong

– 1 phần 2 củ cà rốt

– Vài nhánh hành lá

– 1 quả trứng gà

– Dầu ăn

– Vỏ bánh đa nem

– Rau sống, đồ chua ăn kèm

– Nước mắm, ớt, tỏi, chanh, tương ớt

– Gia vị nêm nếm: muối, bột ngọt, tiêu, hạt nêm.

cách làm món nem rán nhân tôm giòn ngon

Hướng dẫn cách làm:

– Bước 1: Miến, mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm nước cho mềm sau đó thái nhỏ.

cách làm món nem rán nhân tôm giòn ngon

– Bước 2: Tôm rửa sạch rồi bóc vỏ, bỏ đầu sau đó bạn lấy sạch phần chỉ đen trên sống lưng tôm. Băm nhỏ tôm để làm phần nhân.

cách làm món nem rán nhân tôm giòn ngon

– Bước 3: Cà rốt đem nạo vỏ rồi bào sợi nhỏ, giá đỗ rửa sạch rồi thái khúc ngắn, hành lá thái nhỏ. Rau sống ăn kèm rửa sạch rồi để ráo nước.

cách làm món nem rán nhân tôm giòn ngon

– Bước 4: Bạn cho thịt băm, tôm băm nhỏ vào tô to sau đó thêm cà rốt, hành lá, miến, nấm hương, mộc nhĩ, hạt nêm, chút muối, bột ngọt, tiêu, trứng gà, giá đỗ và trộn thật đều nguyên liệu. Để 10 phút cho nguyên liệu ngấm gia vị mới gói nem.

– Bước 5: Sau 10 phút bạn nhúng vỏ bánh đa nem qua nước cho mềm sau đó đặt trên mặt thớt, múc 1 thìa nhân tôm thịt cho vào vỏ bánh đa nem, dàn thành hình cái chả nem cho dễ gói và cuốn lại vài vòng sau đó gập 2 bên mép cuộn nem cho tròn đều, cứ như vậy bạn gói cho hết chỗ nhân còn lại.

cách làm món nem rán nhân tôm giòn ngon

– Bước 6: Đun nóng chảo dầu sau đó mới thả nem cho vào chiên, lưu ý khi chiên nem lượng dầu cần phải nhiều để nem chín đều và giòn hơn. Chiên cho nem cứng lại mới lật trở mặt dưới để chiên tiếp tới khi nem chín vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu. Khi ăn bạn dùng kéo cắt nem bày ra đĩa.

cách làm món nem rán nhân tôm giòn ngon

– Bước 7: Pha nước chấm nem, bạn cho khoảng 3 thìa nước lọc vào bát con sau đó thêm 1 thìa đường khuấy đều cho đường tan hết, tiếp theo cho 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa nước mắm, 1 thìa nhỏ tương ớt và khuấy đều sau đó nếm lại cho vừa miệng. Ớt, tỏi băm nhỏ rồi cho vào cùng với nước mắm, khuấy đều là chúng ta được bát nước chấm nem.

cách làm món nem rán nhân tôm giòn ngon

Chả nem tôm có thể thưởng thức với bún hoặc cơm, ăn kèm rau sống hoặc đồ chua sẽ không bị ngán mà rất ngon miệng.

cách làm món nem rán nhân tôm giòn ngon

Bài Nổi Bật

HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM THỊT NƯỚNG XÁ XÍU CỰC NGON

Thịt xá xíu đậm đà, vàng óng ả càng ăn càng nghiện Thịt xá xíu …

BÍ KÍP LÀM MÓN SALAD ĐU ĐỦ NGON BỔ DƯỠNG – GỎI ĐU ĐỦ

Salad đu đủ Thái tuyệt ngon hay thường gọi là món gỏi đu đủ – …

BÍ KÍP MÓN GÀ SỐT ME CỰC NGON

Bật mí cách làm món gà sốt me chua chua ngọt ngọt ngon mê li …

HƯỚNG DẪN LÀM BÁNH PÍA SẦU RIÊNG NGON NHƯ BÁNH TIỆM

Bí quyết làm bánh pía sầu riêng chuẩn ngon mà không quá ngọt – Những …

TỰ LÀM MÓN NỘM RAU MUỐNG THỊT BÒ NGÀY HÈ

Hướng dẫn tự làm món ngon đổi vị ngày hè bằng cách làm nộm rau …

HƯỚNG DẪN BỮA TRƯA NHANH VỚI NUI XÀO HẢI SẢN

Hướng dẫn cách làm nui xào hải sản hấp dẫn cho bữa trưa cuối tuần …

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *